Buches

Noël approche, il va falloir penser à la bûche! Je me suis essayé à quelques recettes (une dont je dois encore t’écrire la recette), et puis l’année dernière j’ai opté pour une option glacée chez Capoue! On s’est régalés d’une bûche aux parfums exotiques de coco, passion, citron vert. On remet ça cette année avec la Moulin Rouge, vanille fraise tout simplement!

Les bûches de Capoue:

Buche-Capoue-8  Buche-Capoue-2  Buche-Capoue-Moulin-Rouge-5  Buche-Capoue-Moulin-Rouge-4

Celles-ci sont moins pro, mais faites maison (clic pour la recette): Mousse de yaourt, kumquat et pain d’épice. Chocolat, noisette et poire. Vanille, framboise et fromage blanc. Ou la même base en version dômes meringués

BucheYaourtKumquat-59  BucheChocolatNoisettePoire-43  BucheGlacee-35  DomeGlace-1

… et pourquoi pas une bûche salée, plutôt en entrée: Fromage frais, poivrons au Xérès, tomates confites:

Buche-Saint-Moret-Poivrons-62  Buche-Saint-Moret-Poivrons-65

Bonnes fêtes :-)

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