LivraisonsGourmandes

Livraison et Takeaway de petits plats gourmands, sains, de saison et créatifs!

Je te propose de découvrir ma cuisine préparée quotidiennement à base d’ingrédients frais, de saison, souvent bio et/ou ‘bien élevés/cultivés’  - et toujours “tout fait maison” bien entendu.

Menu ci-dessous, adaptable sur demande en végétarien (avec - selon disponibilité - du tempeh maison), sans gluten (goûte mes lasagnes fraîches au sarrasin, riz et oeufs!), sans lactose, sans porc, halal et/ou en tenant compte d’allergies et intolérances (à me signaler précisément lors de la commande).

Hors ce menu, et selon mes disponibilités, je suis à l’écoute de toute demande (de saison), tu trouveras plus de 1000 recettes sur Cook’n’Roll pour t'inspirer!

 

--- NOUVEAU - sélection de sandwich 'wraps' livrés sur l'heure de midi ---

 

Je te propose également l'organisation de cours de cuisine, chez moi (3 à 6 personnes) ou ailleurs...

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Commande en me contactant sur greg@cookandroll.eu

... OU sur la plateforme ListMinut en suivant ce lien https://listminut.be/fr/listworkers/79067


20210215_160318-01Livraison gratuite (à vélo principalement):
- Cliniques Universitaires Saint-Luc du lundi au vendredi 12h (wraps), 14h, 17h.
- Woluwe (WSL, WSP, WSE)
- TakeAway à Woluwe-St-Lambert (Roodebeek)
  Autres: selon disponibilités et distance, €5-€10

 

Lunch - mes Wraps

Wrap Mi au poulet citronnelle et légumes marinés - €6,5
Crêpe de blé roulée, garnie de poulet moelleux sauté à la citronnelle, légumes croquants marinés à l'asiatique, salade, assaisonnée 'comme un banh mi'    

Wrap Mi au porc caramel et légumes marinés - €6,5
Crêpe de blé roulée, garnie de porc Duroc thit kho sauté au caramel et sauce poisson, légumes croquants marinés à l'asiatique, salade, assaisonnée 'comme un banh mi'


Wrap Mex chili avocat grillé - €7
Crêpe de blé roulée, garnie de chili con carne, avocat grillé, fromage frais, salade, jalapenos fermentés (ou pas)


Wrap au poulet grillé et houmous - €6,5
Crêpe de blé roulée, garnie de poulet grillé, houmous maison, roquette, pignons de pin grillés, tomates confites

Wrap aux falafels - €6,5
Crêpe de blé roulée, garnie de falafels maison, houmous maison, roquette, tomates-cerises, sauce tahini

Wrap aux boulettes italiennes - €7
Crêpe de blé roulée, garnie de boulettes italiennes (polpettine porc/veau/parmesan), salade, roquette, crème de parmesan, concassée de tomates

 

 

Menu en TakeAway ou Delivery

Tarifs par plat par personne - minimum 2 plats par commande

 

Tagliatelles fraîches (maison, bio, aux oeufs) au pesto d'ail des ours et asperges vertes - €14

Curry indien (doux) de volaille, légumes (courgettes, aubergines, poivrons),  riz basmati, cacahuètes grillées - €13

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Couscous marocain aux légumes de saison, brochette de volaille marinée, merguez et semoule; oignons et raisins confits (min 3 par commande)- €15pp

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Boulettes kefta (agneau/boeuf assaisonné) et sauce tomate aux herbes et épices du Maghreb - semoule - €13

Lasagne fraîche (maison, bio) au saumon, poireaux et béchamel au curry doux - gratiné à l'Emmenthal- €13
Sur demande: lasagnes sans gluten aux farine de sarrasin, quinoa et/ou riz (+€1)

Lasagne fraîche (maison, bio) à ma Bolognaise et béchamel - gratiné à l'Emmenthal- €13
Sur demande: lasagnes sans gluten aux farine de sarrasin, quinoa/ou et riz (+€1)

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Cannelloni (de pâte fraîche aux oeufs) ricotta-épinards: €13 (2 minimum par commande)

Boulettes italiennes (porc/veau, parmesan), sauce tomate et crème de parmesan - pâtes fraiches maison - €13

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Risotto aux champignons (cuisson au bouillon maison, beurre et Parmesan 30 mois) (min 2 par commande) - €12

Risotto aux asperges vertes et pesto d’ail des ours (min 2 par commande) - €13

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Parmentier de viande de porc/veau, épinards, champignons et purée de patates douces, gratiné à l'Emmenthal - €13 (2 minimum par commande)

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Chili con carne  accompagné de tortilla, guacamole, coriandre fraiche, jalapeños lacto-fermentés maison - €13
Option sin carne végétarienne au tempeh maison: +€1

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Tartiflette au Reblochon au lait cru AOP et lard fermier - €13 (2 minimum par commande)
Option végétarienne aux lardons de tofu mariné : +€1

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Dos de cabillaud, croûte de panko et sarriette, écrasée de pommes de terre à la roquette et échalotes, beurre blanc (2 minimum par commande) - €16

Papillote de saumon (ou cabillaud), lit de pommes de terre, courges ou courgettes (2 minimum par commande) - €16

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Gratin de pâtes au jambon et Emmenthal, cuit au bouillon (maison), comme un risotto, gratiné à l’Emmenthal - €13

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Couronne de porc Duroc en croûte de cèpes et sauge, mousseline de topinambours à la sauge, grenailles et échalotes rôties - €65 (4 personnes)

Pain au levain de seigle et farines bio et/ou artisanales, graines de courge. Grand pain d'environ 1,8kg - €16 (€9 le demi)

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Desserts (min 2 identiques par commande):

LA mousse au chocolat- €7
Tiramisu classique (sans alcool, ni arômes)  - €7
Crème brûlée à la feuille de pandan(*) - €7
(*) végétal asiatique au parfum réconfortant herbacé et biscuité… à découvrir…
Recettes4saisons-pommes-sabayon-9  GRE_1686  Agneau-Irish-Croute-12  20210122_212144

 

Voyage en Asie (du mercredi au vendredi uniquement)

Nems au porc et légumes (6 pièces - min 2 par commande) - €9
Gyozas au porc et poireaux (5 pièces - min 2 par commande) - €9

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Pad Thaï - nouilles de riz sautées, oeuf, soja, volaille ou gambas, cacahuètes - €13 (gambas €14)

Curry rouge au lait de coco, légumes et volaille ou gambas ou tempeh - et riz - €13 (gambas et tempeh: €14)
Curry rouge aux asperges vertes, oeuf mollet - €13
Poulet sauté aux poireaux et noix de cajou et riz - €13
Porc au caramel Thit Kho et riz (pas de légumes) - €14
Poulet à la citronnelle et riz (pas de légumes) - €13
Pak choi au soja - €8

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Maki sushi - au poisson (saumon ou thon cru ou cuit, en salade, maquereau grillé), crevettes panées panko (€1,5-2 pièce), ou végétariens  (omelette japonaise, aubergines ou courges au soja doux,...) (€1-1,5 pièce) - Sur commande (minimum 30 pièces):

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