…A…

Affogato al caffé

Ajitsuke Tamago - Oeuf mollet mariné

Akwa di Mare

An-Dango sauce Mitarashi

Arancini aux asperges vertes, fèves et ail des ours

Arancini aux coquillages et poivrons

Artichauts poivrade

Asperges vertes de Regalys à la sauce végétale

Aubergine Special

Aubergines au BBQ

Aubergines au Coca, gambas et riz à la Ginger Beer

Aubergines au soja doux, Gambas et sauce teriyaki

Aubergines sautées au porc - Lao style

Aumonières de crêpes aux herbes, saumon crème citronnée

 

…B…

Bacon au praliné de noix de pécan

Bagels poulet grillé houmous

Baklava

Banh Bao au canard et mangue

Banh Bao aux Lentins des Chênes et canard

Banh Mi végétarien à la patate douce

Barres aux flocons d’avoine et fruits secs

Beurre maison

Beurre vanillé

Billet Invité - Gâteau moka de Fête des Pères par Natan

Biryani de gambas au curry

Blanc-manger, cœur coulant au chaï massala

Blanc Manger d’un Top Chef dans les cuisines de Miele

Bodding bruxellois…

Boeuf pané au vinaigre Carn en carpiun, et Bookalokal

Boeuf sauté au basilic thaï

Bouchées au concombre, saumon et Smörgåskaviar

Bouchées aux frambloises et crème citron

Boulettes asiatiques au riz gluant

Boulettes farcies au chutney de noix de cajou et paneer

Boulettes japonaises Tsukune

Braciolettine - Paupiettes de bœuf en brochettes

Brick au thon et à l’oeuf

Brickza aux légumes de Marie

Brioche Buchty au choco (sans huile de palme!)

Briouates de boeuf

Brochettes de boeuf sur canne à sucre

Brochettes de poulet Yakitori

Brownie

Buche glacée vanille, sorbet framboise et fromage blanc, meringue

Bun au pastrami Flagrants Délices - et visite de l’atelier

Burger Buns - petits pains gris pour hamburger

Burger sauce BigM

Byriani de poulet et boeuf au rice cooker

 

…C…

Cabillaud en croute de panko et sarriette

Cailles teriyaki, poireaux aux noix de cajou

Calamars frits

Canard à la vanille de la mère Annibal

Cannelloni au boeuf, sauce tomate

Cannelloni aux poireaux et poissons fumés

Cannoli au chocolat-cannelle

Cantuccini

Caponata d'aubergines des Filles

Caponata du soleil Efarmz et mise en bocal

Cappuccino de Moules de Zélande au curry vert et lard confit

Carbonnades de boeuf, pommes de terre et choux de Bruxelles

Carpaccio de boeuf à l’huile de truffe

Ceviche au lait de coco

Ceviche de cabillaud

Ceviche de sébaste et saumon - tagliatelles d’asperges - jus vert

Champignons farcis

Charlotte aux mangues comme au Châtelain Boutique Hôtel

Cheesecake au Philadelphia concombre-feta et tomates confites

Cheesecake salé au robiola, gelée de poivrons grillés - pour Le Vif Weekend

Chili con carne

Chili Con Patata

Chips au four

Chips de panais et carottes violettes

Chips de patates douces au guacamole

Chitarra aux tomates fraîches et aubergines

Choko Bubbles & Texturized Olive Oil

Chou fermenté au porc et vermicelles de soja {Concours inside}

Chou rouge à l’ananas, agneau, mousseline au chocolat blanc

Choucroute au jambonneau fumé

Choucroute bio de volaille et rattes du Touquet

Choucroute maison

Citrons confits au sel

Clafouti au safran de Provence et abricots

Coeur moelleux au chocolat et porto

Cointreau Fizz Basilic-Ananas et Cointreaupolitan

Coleslaw

Coleslaw - Luang Prabang style

Concours - Fairtrade Belgium

Confiture de chicons et échalotes

Confiture de lait au beurre salé

Confiture de tomates vertes à la vanille

Cookies chocolat, fleur de sel et cœur caramel

Cookies chocolat, fleur de sel et cœur caramel par Open-Your-Kitchen - {Concours inside}

Cookies Peanut Butter et deux chocolats

Cookies Quaker Oats, cranberries et cacahuètes

Corn Bread aux piments Guindillas

Corn dogs

Cornets croustillants à la crème d’avocat

Côte à l’os

Cougnou

Couronne de porc en croûte, topinambours et frites violettes

Crème d’avocat et queues d’écrevisse

Crème de boudin noir et pommes caramélisées

Crème de citron

Crème de patates douces

Crème de sardines

Crêpes !

Crêpes aux fruits exotiques, chocolat blanc et cardamome

Crêpes de canard sauce teriyaki aux poireaux

Crispy Pizza au thon rouge et raifort

Cristallines d’oranges

Croissants minute

Croquant de carpaccio à l’huile de truffe

Croquettes aux crevettes grises

Crostini à la caponata

Croustillant de saumon frais au chou vert

Croustillant Poire-chocolat

Croustillants à la crème d’avocat et chocolat pimenté Zaabär

Croustillants de boudin noir

Croustillants de sardines

Croustillants de saumon teriyaki

Croustillants ricotta et épinards

Culinaria 2014 - Le Festin Originel

Culurgiones - ravioles au pecorino sarde

Cupcake aux aubergines et feta

Cupcake aux tomates et crevettes grises

Curry vert au porc et aubergines

 

…D, E, F…

Daigaku Imo: patate douce à la japonaise

Did You Know - Un Index Photo sur Cook’n’Roll...

Dolsot Bibimbap

Dômes glacés

Donburi de courgettes et aubergines

Dulce de Leche

 

Eclade de moules

Empanadas au thon

Empanadas de poulet et poivrons

Escalopes à la milanaise

 

Farinata

Feuilles de vignes farcies

Feuilleté aux framboises

Figues rôties

Filet Américain

Filets de poulet farcis au chèvre

Financiers au thé, aubergines au citron, tomates confites

Flammekueche

Flan de courgettes à la menthe

Fleurs de courgettes à la mozzarella et anchois

Focaccia à la pancetta et tomates confites

Foie gras

Foie gras cuit à basse température

Fougasse

Fraises au pesto de pistaches, sorbet vodka Tagada

Fromage blanc au miel et pistaches

Fusilli au safran

Fusilli aux poireaux et mangue

 

…G…

Galette des Rois

Galette des Rois à la crème de citron

Galette des Rois comme une Pastilla à la mastiha

Galettes au saumon et oeuf poché

Gambas au curry, poivrons et lait de coco

Gambas au gingembre frit et poivre Timut

Gambas sautées à l’ananas et noix de cajou

Gaspacho concombre fraise

Gaspacho de légumes verts

Gaspacho de pastèques, quenelles de ricotta

Gaspacho de petits pois à la menthe

Gâteau au chocolat à la vapeur

Gazpacho Verde

Gelée de groseilles

Ghee

Gigot de sept heures

Glace au Dulce de Leche

Glace au lait cru, huile d’olive, fleur de sel

Glace au Philadelphia Milka

Glace au riz basmati et cardamome

Glace au safran

Glace au sésame noir et blond

Glace aux bananes rôties

Glace frite

Glace vanille

Gnocchi al pesto Genovese

Gnocchi au beurre de sauge et asperges sauvages

Gougères

Gratin de fraises au sabayon

Gratin de purée de butternut à la feta

Gratinée aux oignons

Guacamole aux Chipotle

Gyozas au bouillon miso

Gyozas sans gluten

 

…H, I, J, K…

Hamburger à la truffe

Hamburger aux aubergines et tomates confites

Hamburger Avocat-Philadelphia

Hamburger comme chez Junkfood Deluxe by Quentin

Hamburger italien

Harcha Marocaine

Hot dog choucroute

Houmous aux petits pois

Huitres panées sauce Tonkatsu

 

Involtini di melanzane

Italian Burger

 

Jalapenos farcis

 

Kefta sauce tomate

Kimchi

Ktayef - Nids d’oiseau amandes pistaches

 

…L, M, N…

Lasagne aux légumes grillés

Lasagne aux poireaux

Lasagne fraiche aux deux saumons et poireaux

Lasagnes saumon et poireaux

Légumes anciens au BBQ

Légumes farcis

Légumes farcis à l’italienne

Légumes marinés asiatiques

Linguine à l’encre de seiche, calamars et chorizo

Linguine à l’encre de seiche, poivrons grillés, gambas et pimentón

Linguine aux asperges vertes

Linguine aux aubergines et poivrons

Linguine aux sardines

Linguine de courgettes au pesto basilic-menthe

 

Macarons au Dulce de Lece

Macarons framboise et chocolat blanc

Magret de canard fumé et séché

Magret de canard séché au poivre

Maki Sushi

Maki Sushi à la Ginger Beer, aubergines au Cola, et saumon

Maki sushi de pomme de terre

Maki sushi mangue et riz au lait (à la stévia)

Maki sushis de moules panées et mangues

Melitzanosalata - Caviar d'aubergine

Melo Cakes home made

Merveilleux Chocolat Blanc et Cardamome

Message technique

Mignardises à la bière de Chimay

Millefeuille à la crème d’amande et figues

Mille-feuilles de tomates au thon

Mini cake au yaourt et muesli

Moules à la chermoula et citron confit

Moules au curry et mangue

Moules crémées aux poivrons et chorizo

Moules de Zélande au basilic et tomates

Moules en papillote au safran et curcuma frais

Moules en papillotte

Mousse au chocolat blanc et cardamome

Mousse glacée aux framboises des Filles

Mousseline de topinambours

Mrouzia au veau et amandes

Muesli

Muesli maison

Muffins à la poêle

 

Nems

Nems ‘light’ au four pour Simply You

Nems frits

Noix et graines au shoyu et shichimi

Nouilles fraiches au sarrasin, potimarron et sésame

Nouilles Udon aux aubergines caramélisées

 

…O, P…

Oeuf cocotte aux cèpes

Oeuf cocotte aux pleurotes blancs

Œuf en croute de roquette, asperges et mousseline au citron

Oeuf parfait, crème de parmesan

Oeufs aux crevettes grises

Oeufs aux truffes

Oeufs cocotte aux poireaux et canard séché

Oeufs de cent ans - Joyeuses Pâques

Œufs en cocotte de pommes de terre

Omelette aux piquillos

OpenYourKitchen - Oeuf poché, topinambour, émulsion fumée

Orecchiette aux artichauts

Orecchiette aux pignons et tomates-cerises

Orecchiette aux poivrons

 

Paccheri à la saucisse italienne

Pad Thaï

Paella

Pain à la bière Dark Sister

Pain à la bière noire

Pain à la poêle

Pain aux fruits secs

Pain bio aux céréales

Pain perdu brioché, fruits rouges et espuma de dulce de leche

Pain saucisse comme un Mbriulata

Pane frattau

Panna Cotta

Panna Cotta à la bière fruitée

Pastilla de poulet

Pastilla de poulet ou Bastéla

Patatas Bravas

Pâtes au pesto de poivron

Pâtes aux coques et cidre de Jean-Phi

Pates completes aux sardines et piments

Pâtes fraîches à la Fleur de Caviar

Pates fraîches aux tomates

Pâtisserie Meert, à Bruxelles

Pavlova aux agrumes en verrines mangeables DoEat

Pavlova aux fruits rouges

Penne aux poireaux, poulet fumé et mangues

Pesto de pistaches

Petits Pains aux Graines et noix

Phố Hà Nội - Soupe de Hanoi

Piadina

Pintade au foie gras et chataignes, panais à l’huile de truffe

Pissaladière

Pissaladière au levain

Pistolet aux crevettes grises

Pizza

Pizza à la crème de cèpes et écailles de pommes de terre

Poires pochées aux épices et chocolat, sauce stracciatella

Poivrons marinés

Polenta frite

Polpettine au balsamique

Pommes de terre aux maquereaux et St Môret

Porc séché au poivre Timut

Pork buns comme chez Umamido

Poulet à la citronelle

Poulet à la moutarde Maille Truffe et Chablis, kaki rôti

Poulet au coca

Poulet au lait de coco et curry rouge

Poulet au pesto, croustillant de panais, carottes violettes

Poulet aux gambas et chorizo

Poulet aux légumes d’été

Poulet Curry de Maman

Poulet en croûte de pain

Poulet et aubergines en sauce cacahuètes et sésame

Poulet rôti au Coca, purée de patates douces

Poulet sauté aux Noix de Cajou

Pralines à la noix de coco - comme un Bounty

Purée d’aubergine

 

…Q, R…

Queijadas au lait concentré

Quindins

 

Raisins au fromage frais et pistaches

Ramen au poulet

Ramen aux pleurotes

Ravioles de scampis à la mangue et bouillon Pho

Raviolis épinards et ricotta

Ribs caramélisés sauce barbecue

Riccia à la saucisse italienne

Rice Crispies Treats

Risi e bisi (risotto)

Risotto à la courge butternut et foie gras

Risotto au potimarron, coppa et noix

Risotto au radicchio treviso

Risotto aux asperges et fèves des marais

Risotto aux cèpes et pancetta grillée

Risotto aux courgettes et safran

Risotto aux fraises

Risotto aux moules et crème d’ail

Risotto aux pleurotes Permafungi et gambas

Risotto aux poireaux, gambas, et mangues

Risotto gambas et courgettes

Riz au Lait à l’orientale

Riz gluant

Rory Burger

Rouget farci aux pistaches et salade d’oranges au fenouil

Roulade de saumon au fromage blanc et oranges sanguines

Roulades de courgettes à la ricotta

Roulades de pâtes aux aubergines

Roulades de poulet basse température

Rouleaux de mangues au crabe

Rouleaux de Printemps au Roquefort et Saumon

Rouleaux de printemps au saumon et orange

 

…S…

Sabayon à la Ginette aux fruits rouges

Saint-Jacques, mousseline de carotte au curcuma, émulsion de basmati et coco

Saint-Jacques, risotto aux poivrons grillés et chorizo

Salade asiatique carottes et concombres

Salade Caesar aux pleurotes blancs

Salade d’algues wakame

Salade d’oranges

Salade de pâtes froides aux tomates confites et roquette

Salade de poissons fumés et salicorne

Salade vietnamienne au poulet

Salsa de pitaya, noix de Saint-Jacques

Saltimbocca

Saltimbocca alla romana

Sardines à la Japonaise, nouilles soba

Sauce tomate

Saucisson au chocolat

Saumon Gravlax

Scampi feuille de filo, chutney poireau-gingembre sur lit d'herbes fraîches

Scones

Semoule à la vanille

Sirop de verveine citronnée

Soba sautés aux légumes et canard

Soupe à l’oignon comme une pissaladière

Soupe à l’oignon gratinée

Soupe à l’oignon italienne d’Edda

Soupe au maïs et fromage frais

Soupe au potiron

Soupe aux choux terrible!

Soupe aux épinards, coco et patate douce

Soupe de pois cassés à la pancetta

Soupe froide de concombre au yaourt

Soupe glacée de poivrons jaunes

Souris d’agneau au miel et poivre rouge, orecchiette aux légumes grillés - Picard à Bruxelles.

Spaghetti alle Vongole

Spaghetti au vin rouge et gambas noirs

Spaghetti aux courgettes frites et menthe

Spaghetti aux scampi et beurre citronné

Spaghettis aux cèpes

Spaghettis poivrons et piments fumés

Speculoos

Sucettes de boudin blanc

Supions farcis, sauce tomates et poivrons

Sushi Maki scandinave

 

…T…

Taboulé

Taboulé au saumon fumé et pignons

Tagliatelle alla carbonara

Tagliatelle aux épinards et deux saumons

Tagliatelle aux oranges et câprons

Tagliatelles aux aubergines

Tagliatelles fraîches au pesto

Tajine au poulet et figues

Tajine de poulet aux abricots secs

Tajine de poulet aux citrons confits et olives

Tajine de poulet aux poires

Tartare de boeuf mi-cuit, frites de panais et persil tubéreux

Tartare de tomates anciennes vanille&citron, pesto basilic&orgeat, mousse de mozzarella

Tartare mi-cuit de boeuf, légumes grillés, galette de pommes de terre

Tartare tomates et fraises, pesto sucré, espuma de mozza

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron vert

Tarte croustillante au thon et safran

Tarte fraîche aux framboises

Tarte royale

Tartelette de poires pochées au sirop d’épices, bavarois vanille

Tartelettes CocoChocoMangue

Tatin de chicons caramélisés à l’orange, volaille, topinambours

Tektouka

Temaki

Thai Corn Cakes

Tian provençal

Tinga de pollo

Tiramisu aérien

Tiramisu Breton

Tom kha kai - Soupe Thaï au poulet et coco

Tomates confites

Tomates en salade

Tomates grillées, pesto de pistache et Mozzarella

Tomates-crevettes

Truffes aux speculoos

Truffes en chocolat

Truites grillées

 

…U, V, W, X, Y, Z…

Ultime Cacao de Delacre

 

Veau et Linguine aux tomates-cerises et armoise

Velouté de panais et dattes

Velouté de poireaux au saumon fumé

Velouté de poireaux et poires

Velouté de potimarron à la crème de coco

Velouté de potimarron et patisson

Verrine purée de topinambours et tuile aux noisettes

Verrines chèvre - courgette - tomate cerise - menthe

Vodka à la Fraise Tagada

 

Wok de chou et poulet aux cacahuètes

Wrap au saumon miel et thym

Wrap aux nuggets de poulet sauce aigre-douce

Wrap poulet-houmous

Wraps à la Red Coleslaw

Wraps au poulet frit à l’ail des ours et mangue

Wraps mexicains

 

Yam Nua - Salade de boeuf Thaï aux herbes