LivraisonsGourmandes

Livraison et Takeaway de petits plats gourmands, sains, de saison et créatifs!

Je te propose de découvrir ma cuisine préparée quotidiennement à base d’ingrédients frais, de saison, souvent bio et/ou ‘bien élevés/cultivés’  - et toujours “tout fait maison” bien entendu.

Menu ci-dessous, adaptable sur demande en végétarien (avec - selon disponibilité - du tempeh maison), sans gluten (goûte mes lasagnes fraîches au sarrasin, riz et oeufs!), sans lactose, sans porc, et/ou en tenant compte d’allergies et intolérances (à me signaler précisément lors de la commande).

Hors ce menu, et selon mes disponibilités, je suis à l’écoute de toute demande (de saison), tu trouveras plus de 1000 recettes sur Cook’n’Roll pour t'inspirer!

Je te propose également l'organisation de cours de cuisine, chez moi (3 à 6 personnes) ou ailleurs...

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Commande en me contactant sur greg@cookandroll.eu

... OU sur la plateforme ListMinut en suivant ce lien https://listminut.be/fr/listworkers/79067


20210215_160318-01Livraison gratuite (à vélo principalement):
- Cliniques Universitaires Saint-Luc du lundi au vendredi 13h, 16h, 18h, 20h (Entrée -3).
- Woluwe (WSL, WSP, WSE)
- TakeAway à Woluwe-St-Lambert (Roodebeek)
  Autres: selon disponibilités, €5

     

Menu en TakeAway ou Delivery

Tarifs par plat par personne - minimum 2 plats par commande.

Tous les jours (du Lundi au Samedi):

Chicons au gratin. Chicons de pleine terre étuvés au beurre, jambon cuit, béchamel à la muscade, gratiné Emmenthal - €13

Couscous marocain aux légumes de saison, brochette de volaille marinée, merguez et semoule; oignons et raisins confits (min 3 par commande)- €15pp

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Boulettes kefta (agneau/boeuf assaisonné) et sauce tomate aux herbes et épices du Maghreb + semoule de blé - €13

Curry de courges et volaille, riz basmati, cacahuètes grillées, yaourt à la menthe et coriandre - €13
Option végétarienne à la patate douce, pois chiches, et/ou tempeh (+€1)

Lasagne fraîche (maison, bio) de saison: champignons et courges  - gratiné à l'Emmenthal- €12
Lasagne fraîche (maison, bio) aux deux saumons, fondue de poireaux et béchamel au curry doux Vadouvan  - gratiné à l'Emmenthal- €13
Lasagne fraîche (maison, bio) à ma Bolognaise et béchamel réconfortante - gratiné à l'Emmenthal- €13
Sur demande: lasagnes sans gluten aux farine de sarrasin, quinoa et riz

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Chili con carne (ou sin carne au tempeh maison +€1)  accompagné de tortilla, guacamole, coriandre fraiche, jalapeños lacto-fermentés maison - €13

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Spaghetti Bolo 'cuisson longue': je cuisine ma sauce avec de très bonnes conserves de tomates et la cuis plusieurs heures pour de belles saveurs! - €12
Option végétarienne au tempeh (maison): +€1

Boulettes sauce tomate - boulettes de boeuf et porc (ou pas), sauce tomates 'cuisson longue' et aromates + pommes de terre sautées - €13

Dos de cabillaud, croûte de panko et sarriette, écrasée de pommes de terre à la roquette et échalotes, beurre blanc (2 minimum par commande) - €15

Papillote de saumon (ou cabillaud), écailles de pommes de terre, courges ou courgettes (2 minimum par commande) - €15

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Gratin de pâtes au jambon et Emmenthal, cuit au bouillon (maison), comme un risotto, gratiné à l’Emmenthal - €12

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Desserts (min 2 identiques par commande):
Mousse au chocolat blanc et cardamome, coulis de mangues - €7
Tiramisu classique (sans alcool, ni arômes)  - €7
Crème brûlée à la feuille de pandan(*) - €7 (min 2 par commande)
(*) végétal asiatique au parfum réconfortant herbacé et biscuité… à découvrir…

Recettes4saisons-pommes-sabayon-9  GRE_1686  Agneau-Irish-Croute-12  20210122_212144

 

Du Lundi au Mercredi uniquement: 

Houmous et crackers ou pains au levain maison - €8
Velouté de potimarron, crème de champignons et sarrasin grillé - €7

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Cannelloni (de pâte fraîche aux oeufs) ricotta-épinards: €13 (2 minimum par commande)

Tartiflette au Reblochon au lait cru AOP et lard fermier - €13 (2 minimum par commande)

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Parmentier de viande de porc/veau, épinards et purée de courges rôties, gratiné à l'Emmenthal - €13

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Boulettes italiennes (porc/veau, parmesan), sauce tomate et crème de parmesan - pâtes fraiches maison - €13

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Risotto aux champignons (cuisson au bouillon maison, beurre et Parmesan 30 mois) (min 2 par commande) - €12
Risotto aux légumes de saison (p.e. courges, champignons, épinards) (min 2 par commande) - €12

 

 

 

Du Jeudi au Samedi uniquement:

Nems au porc et légumes (6 pièces - min 2 par commande) - €9
Gyozas au porc et poireaux (5 pièces - min 2 par commande) - €9

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Pad Thaï - nouilles de riz sautées, oeuf, soja, volaille ou gambas, cacahuètes - €13 (gambas €14)

Curry rouge au lait de coco, légumes et volaille, gambas ou tempeh - et riz - €13 (gambas et tempeh: €14)
Poulet sauté aux poireaux et noix de cajou et riz - €13
Boeuf sauté aux légumes du moment, sauce Hoisin et riz - €14

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Maki sushi (sur demande - €1 à €1,5 pièce) - au poisson (saumon cru, cuit, en salade, maquereau grillé), crevettes frites, ou végétariens (omelette japonaise, aubergines ou courges au soja doux,...) - minimum 20 pièces.

 

... et encore (commande 4-5 jours):

Rôti (aloyau) de Rouge des Flandres en croûte de champignons et brocoli, pâte feuilletée - accompagnements (grenailles sautées, échalotes confites, champignons, brocolis,…) - €70 (4 personnes)

Couronne de porc Duroc en croûte de cèpes et sauge, mousseline de topinambours à la sauge, grenailles et échalotes rôties - €65 (4 personnes)

Pain au levain de seigle et farines bio et/ou artisanales, graines de courge. Grand pain d'environ 1,8kg - €16 (€9 le demi)

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