11 septembre 2021

Tarte aux légumes et moutarde Bister bio

Au début de l'été j'ai été invité à redécouvrir un des fleurons de la gastronomie belge: la moutarderie Bister! Située en région namuroise, cette société familiale produit depuis 1926 une gamme de moutardes dont la célèbre L'Impériale, moutarde douce et néanmoins pleine de saveurs prononcées, vendue dans son célèbre pot de verre 'grenade' (en hommage aux soldats US de la seconde guerre).       Au cours des décennies, et tout en gardant son caractère familial et attentionné à la très haute qualité de ses produits,... [Lire la suite]
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22 juillet 2021

Saumon en papillote - cuisson au micro-ondes

Envie d’un repas sain et vite prêt, d’un minimum de vaisselle et d’une cuisson express! J’avais depuis longtemps l’envie de tester une cuisson de poisson en papillote et au micro-ondes, rapide et sans les inconvénients olfactifs liés à la cuisson du poisson!Et bingo, cette papillote au saumon et légumes et juste parfaite, agrémentée de moutarde Bister bio  et d’un pistou de basilic - une combinaison de goûts que j’adore - je me suis régalé en 10 minutes de préparation!Je t’explique?!   Ingrédients (par personne) 1 filet... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 15:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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