citronelle - Cook'n'Roll

Publicité

citronelle

27 janvier 2015

Aumonières de crêpes aux herbes, saumon et crème citronnée

Aumonières de crêpes aux herbes, saumon et crème citronnée

Voilà une version de crêpes qui changera de la crêpe au suc’, pour la Chandeleur qui approche à grand pas! J’ai glané l’idée de ces crêpes à un atelier chez Madou’s Provence , et dans le dernier Saveurs . Très réussies ces crêpes un peu gonflées (grâce...

Posté par gbogaert à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Plat, Citronelle, Saumon fumé, Chandeleur, recette, blog, salé, crepe, aumoniere, Saveurs

Publicité

Publicité

10 octobre 2014

Sirop de verveine citronnée

Sirop de verveine citronnée

J’ai découvert la verveine citronnée (ou verveine odorante) dans un plat d’Arabelle Meirlaen dont je vous parlais ici. C’est un arbuste aux feuilles délicieusement odorantes, dégageant un puissant et délicat parfum citronné quand on les touche. Jetez...

Posté par gbogaert à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citronelle, sirop, feuilles, citronnée, verveine, infusion, odorante, parfum, plante

13 octobre 2013

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Qui peut résister à cette tarte? Mélange de croquant, et de moelleux, de douceur et d'acidulé, avec une touche de caramélisé sur la meringue chauffée au chalumeau… c’est irrésistible! La récente recette de Marie sur Bavardages Gourmands m’a convaincu...

Posté par gbogaert à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, Citronelle, recette, zeste, blog, Greg, culinaire, citron vert, kitchen aid, chalumeau, curd, DPDC, lemon, crème de citron, meringue italienne, kitchenaid

28 septembre 2013

Bouchées aux frambloises et crème citron

Bouchées aux frambloises et crème citron

Voilà une recette aperçue dans le Elle à Table de ce mois et juste parfaite pour accommoder la délicieuse crème au citron dont je vous parlais ici, et quelques framboises fraiches de saison! Au moins comme ça j’arrêterai de vider mon pot de crème au citron...

Posté par gbogaert à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Citronelle, speculoos, Framboises, Mousse, crème, mignardises, recette, culinaire, curd, DPDC, lemon

11 août 2012

Moules en papillotte

Moules en papillotte

Ils ont de bonnes idées de recettes chez Mission Cuisine ! Ce samedi, Jean-Luc Daniel avait invité François Walthéry, le dessinateur de Natacha (oui, oui, l’hôtesse de l’air), à cuisiner des moules d’une façon plutôt originale: les moules présentées en...

Posté par gbogaert à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, Citronelle, mission cuisine, papillotes, thym, zelande, cook and roll

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité