noel - Cook'n'Roll

23 décembre 2023

Buche roulée clémentines pistache

Ma première bûche roulée.. qui est devenu un classique par ici! Un biscuit Joconde bien sûr, garni de crème et mascarpone vanillée, clémentines imprégnées au sirop de verveine pour la fraîcheur, et quelques pistaches croquantes… savoureux et gourmand...

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Tags: dessert, Gateau, Buche, Gourmand, recette, blog, farine, froment, repas, Noel, patisserie, famille, reveillon, soubry

19 décembre 2023

Foie gras maison - quatre cuissons

Les fêtes approchent, il est temps de penser à la préparation de ton foie gras! Je te propose quatre recettes de cuisson et deux accompagnements sur Cookandroll.eu ! La plus simple est celle au poivre de Tasmanie (ou autre), dont la cuisson ne demande...

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Tags: Gastronomie, canard, recette, blog, cuisson, fetes, foie gras, Noel, torchon, apero, recipe, entree, bassetempérature

17 décembre 2022

Bûche au citron meringuée

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram Pour les Fêtes, Anco m’avait mis au défi de créer une recette classique 'revisitée' dans l’esprit de Noël...J’ai repris ma recette de Tarte au citron meringuée pour la transformer en bûche...

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Tags: dessert, Meringue, Gateau, Buche, recette, blog, farine, foodie, fetes, repas, Noel, patisserie, famille, pate, reveillon, soubry, anco, ideerecette, xmas, buchedenoel

20 décembre 2019

Raisins au fromage frais et pistaches

Une petite recette toute simple pour l’apéro, reprise il y quelques années déjà du joli blog La Cuisine de Françoise . Enfin, pas si simple que cela, le roulage des raisins est un peu délicat… Mais le résultat très sympas, frais, savoureux, et comme le...

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Tags: Apéro, pistaches, Fêtes, rapide, recette, blog, fetes, aperitif, frais, Noel, zakouski, apero

2 décembre 2019

Croustillants de boudin noir

Voilà un chouette petit plat à picorer sur un buffet de fête, ou simplement à l’apéro! Crémeux dedans, croustillant dehors, un régal dont mon ami Matthieu m’a soufflé la recette. Délicieuses bouchées croustillantes sucré-salées, simplissimes à réaliser…...

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Tags: Apéro, Belgique, Filo, Noix, Croustillant, Brunch, boudin, Fêtes, brick, recettes, Cook'n'roll, Greg, boudin de noel, boudin noir, doré, porto, cook and roll, noël, apero

1 décembre 2019

Speculoos

Après trois essais de biscuits de Noël je suis (enfin!) très satisfait de cette recette adaptée de celle de Mmmmh! , que Carlo et Sergio tiennent eux-même de la Maison Dandoy ! Et de fait, le goût de ce biscuit est vraiment très proche du célèbre Spéculoos...

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Tags: dessert, Dandoy, biscuit, speculoos, recette, blog, fetes, Noel, sweet, saint-nicolas, sucrerie, gingerbread

30 novembre 2019

Noël, ses bûches...

Noël approche, il va falloir penser à la bûche! Je me suis essayé à quelques recettes maison, et puis ces deux dernières années j’ai plutôt opté pour une option glacée artisanale de chez Capoue! On s’était régalés d’une bûche aux parfums exotiques de...

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Tags: dessert, glace, bruxelles, Buche, recette, blog, repas, Noel, sweet, reveillon, capoue, buchecapoue, capouexchristmas, tribeagencybelgium, tribelicious

16 décembre 2018