05 juillet 2011

Ceviche au lait de coco

Les vacances en famille c’est aussi l’occasion de cuisiner avec ma maman, que je tiens pour principale responsable de mon amour pour la cuisine, les bons produits, et la variété des saveurs! Nous voilà donc en tandem pour réaliser un ceviche aux accents asiatiques, d’une fraicheur bienvenue dans la chaleur de l’été. Un régal!  Ingrédients (pour 6 personnes): - 750g de dos de cabillaud très frais (ou rascasse, daurade, mérou ou autre poisson à chair blanche et ferme). - 200g de scampis (cuits ou crus) - 2 oignons rouges - 1/2... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 22:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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