bol - Cook'n'Roll

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18 mai 2020

Tamago kake gohan

Tamago kake gohan

Chouette découverte ce midi grâce à mon ado qui avait craqué pour une vidéo de tamago kake gohan sur Insta! Un plat japonais, servi plutôt au petit déjeuner, un simple bol de riz fumant dans lequel on mélange un oeuf cru qui va sous l’action de la chaleur...

Posté par gbogaert à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, recette, blog, facile, Japon, donburi, tamago, lunch, bol, asianfood, asia, tamagokakegohan

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15 juin 2018

{Restaurant} San Villa Empain - Fermé

{Restaurant} San Villa Empain - Fermé

Jusque fin juillet, la magnifique Villa Empain accueille la cuisine raffinée de Sang-Hoon Degeimbre pour un San pop-up éphémère. Le lieu est splendide, cette villa entièrement rénovée par la Fondation Bogossian accueille des expositions visant à lier...

Posté par gbogaert à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gastronomie, Restaurant, bruxelles, foodie, degeimbre, michelinstar, bol, san, art, sang-hoon, villa empain

13 janvier 2018

Saint-Jacques, crème de kale

Saint-Jacques, crème de kale

Une recette toute simple bricolée pour un menu de réveillon improvisé avec mon ket, et avec laquelle on s’est simplement régalés! La crème de légumes est savoureuse et assez fine que pour laisser s’exprimer le goût délicat des Saint-Jacques… L’occasion...

Posté par gbogaert à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, fetes, saint-jacques, bol, reveillon, entree, coquillage, menu, kale

16 août 2017

Saumon mi-cuit au sésame, salade asiatique

Saumon mi-cuit au sésame, salade asiatique

Une combinaison d’ingrédients issus de plusieurs recettes pour ces bols-repas asiatiques frais et parfumés! J’ai associé les crudités de mon Yam Nua, des nouilles assaisonnée de sauce au tamarin et beurre de cacahuète, et un beau morceau de saumon mariné...

Posté par gbogaert à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, recette, blog, mi-cuit, cuisine, Saumon, donburi, bol

12 octobre 2015

{Restaurant} SAN Bruxelles

{Restaurant} SAN Bruxelles

San Bruxelles est désormais VerTige Sang-Hoon Degeimbre, chef doublement étoilé de l’Air du Temps en région namuroise, a ouvert il y a quelques jours son enseigne Bruxellois, San Bruxelles, dans le quartier le plus en vogue - gastronomiquement parlant...

Posté par gbogaert à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gastronomie, Restaurant, bruxelles, degeimbre, bol, sainte-catherine, san

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