brasserie

Le Tournant. Délicieuse adresse située chaussée de Wavre, dans le tournant menant de la rue du Trône à la chaussée d’Ixelles, à deux pas de ce cher Titulus qui fournit une belle sélection de vins nature (et saké!) aux chef Denis Delcampe. Titulus pour le vin donc, et une longue liste de producteurs artisans passionnés pour fournir les assiettes mises en musique par le Chef (Cuvry, Soeurs, Dries Delanote,…).   Entre brasserie, bistro et ‘petit resto de quartier’, Le Tournant nous accueille dans sa salle chaleureuse et... [Lire la suite]

Retour à La Laiterie, cette jolie fermette de Linkebeek qui abrite un restaurant-brasserie-estaminet chaleureux et accueillant.       Dès l’entrée, côté estaminet, on est plongé dans l’ambiance conviviale et familiale du lieu. Avec son beau bar d’époque, mobilier en bois résistant au temps, miroirs et jolis carreaux de ciment passées, cette première salle accueille les gourmands midi et soirs, mais aussi en après midi pour déguster une petite douceur, ou un apéro bière.     La salle principale est... [Lire la suite]

Installée depuis deux ans en lieu et place de feu le Vert de Gris, dont il a gardé la jolie déco, à deux pas du Sablon et de la Grand Place, La Brasserie des Alexiens nous accueille dans son ambiance chaleureuse, un soir d’hiver où il fait bon se réchauffer dans cette maison accueillante et lumineuse.     Brique apparente joliment assortie au vert de jade, grands miroirs dorés, plancher massif, tables en bois, le charme de cet établissement nous enveloppe dès l’accueil de sa douce chaleur. L’accueil chaleureux du chef de... [Lire la suite]

Installée depuis de très nombreuses années dans une jolie petite maison de la place Saint-Job (Uccle), le Relais Saint-Job nous accueille dans son ambiance cosy, un soir d’automne où il fait bon se réconforter dans cette maison accueillante et chaleureuse.Bois, miroirs, carrelage d’époque, radiateurs en fonte apparents, le charme de cet ancien relais de poste est flagrant et nous enveloppe dès l’accueil de sa douce chaleur intemporelle. L’accueil enjoué du personnel de salle et l’ambiance familiale du lieu ajoutent au bonheur de... [Lire la suite]

Les Bains a malheureusement fermé ses portes. Retrouve la cuisine du chef Masson dans son nouveau lieu bruxellois: Bouillon Bruxelles   Au cœur de Saint-gilles, avec une vue imprenable sur la belle maison communale, Les Bains propose depuis quelques mois (chahutés par la pandémie) une belle carte axée sur les produits de la mer (mais pas que!). C’est le Chef Alexandre Masson (dont on a déjà croisé la délicieuse cuisine à l’Atomium, au Variétés, ou encore au Prévôt) qui mène la cuisine, dans une ambiance chaleureuse au sein... [Lire la suite]

En bon Belge j’ai un petit faible pour ‘notre’ Mer du Nord, ses digues, ses très longues plages à marée basse, et…. ses constructions pas forcément très esthétique et dont le charme ne se révèle que dans nos souvenirs d’enfance! Mais il suffit de pousser quelques dizaines de kilomètres plus avant le long de la côte (ou via Lille) pour découvrir une autre ‘mer du nord’… Sauvage, authentique, havre de paix et de nature, la Côte d’Opale.   Quel bonheur d’y séjourner, de faire de longues balades sur les chemins longeant sur des... [Lire la suite]

Chez Léon, je suis sûr que tu connais! logé depuis “toujours” (1893 en fait) au beau milieu de la rue des Bouchers dans l’îlot sacré, le cœur historique de Bruxelles, ce restaurant bruxellois populaire typique accueille depuis des générations les amateurs de cuisine traditionnelle belge! J’y ai des souvenirs de moules-frites avec mon grand-père, un bon vivant qui aimait nous emmener dans le quartier déguster plateaux de fruits de mer, waterzooi et croquettes aux  crevettes!       Quelques décennies plus tard... [Lire la suite]

A Sint-Stevens-Woluwe, à deux pas de Woluwe-Saint-Lambert et du boulevard qui les relie, j’ai été invité à découvrir le Pirate Café. J’ai du passer mille fois devant ce lieu sans réaliser qu’un très bel établissement s’y cachait! Rien de très ‘Pirate’ - ni ‘Café’ d’ailleurs - dans restaurant et écailler plutôt chic et contemporain! La grande salle principale longe le boulevard, et à défaut d’offrir une vue bucolique les grandes vitres amènent au lieu une magnifique lumière!   Décoration ‘chic’ et sobre, gris, noirs, et... [Lire la suite]

Harvest a ouvert il y a près de deux ans au centre de Bruxelles, à deux pas de l’agitation gastronomique de la Place Sainte Catherine. Mené par deux associés passionnés, en salle et à la carte des vins pour l’un, en cuisine  pour Moh Timazrib, Harvest propose une expérience ‘bistronomique’ raffinée, accompagnée d’une jolie sélection de vins!       J’ai été invité à découvrir les lieux, et la carte, lors d’une délicieuse soirée! Le restaurant est intime malgré les grandes baies vitrées donnant sur la petite... [Lire la suite]

J’ai été convié à découvrir la Brasserie 28. J’appréciais déjà ce lieu, et les bières qui y sont servies, j’ai pu y découvrir la carte et leur nouveau concept de “beer-pairing” lors d’un lunch.         La Brasserie Caulier et ses bières “28” font depuis longtemps partie de notre paysage zythophile - on trouve une belle enseigne d’époque “Perle 28 Caulier” sur un bâtiment proche de la gare du Midi - sa production a été relancée il y a quelques années sous le nom d’une de ses bières-phare “28 by Caulier”. Je... [Lire la suite]