21 avril 2022

Winery Boitsfort

Depuis sept ans déjà, on aime découvrir les vins nature, bio ou biodynamiques soigneusement sélectionnés et proposés avec chaleur et gentillesse par Carmen, Ferdinand et Jean au Winery Boitsfort.     Un lieu splendide, dans une belle maison classique aux abords de la place communale de Boitsfort: ambiance accueillante de bois, pierre et brique apparente, salle lumineuse aux beaux jours, chaleureuse et cosy au creux de l’hiver, grands murs tapissés des belles bouteilles présentées à la dégustation… l’atmosphère est... [Lire la suite]

31 mars 2022

{Restaurant} Fauvette

Chez Fauvette on a décidé de prolonger la ‘earth hour’ et de proposer des soirées gourmandes éclairées à la bougie jusqu’à la fin de la semaine!     Et cet éclairage chaleureux et tamisé sied à merveille à ce petit restaurant lové au cœur d’Uccle, à deux pas de Bouchéry dont le chef et propriétaire homonyme partage les cuisines. Tables et vaisseliers en bois chaud, casseroles en cuivre en décoration, belles bouteilles exposées à la vue et aux envies des gourmands, le lieu est simplement chaleureux, accueillant,... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 22:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 mars 2022

{Restaurant} Thai Café

Rendez-vous à Stockel ce soir pour découvrir la cuisine du Thai Café! Accueil sympathique dans un décor de bois et murs d’un noir profond, justement réhaussées de touches très colorées, de lumières douces et chaleureuse, donnant au lieu une atmosphère accueillante, rassurante, promesse d’un bon moment!     La carte du Thai Café propose on s’en doute une belle sélection de plats thaïlandais et du sud-est asiatique: salades parfumées, déclinaison de curries en quatre couleurs et une demi-douzaine de viandes et protéines... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 17:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
01 mars 2022

{Restaurant} Bambino Café en Ville

Chouette découverte que ce Bambino logé en plein centre de Bruxelles, entre Gare Central et Mont des Arts. Jouxtant l’espace de coworking SilverSquare, Bambino se définit comme un Café en Ville, accessible aux coworkers et bureaux alentours mais surtout ouvert sur la ville et accueillant un public changeant du matin au soir (tard!).         Délicieux café (Parlor, mis en crema par un véritable barista à l’écoute de nos désirs caféinés!) et petits déjeuner dès le matin, on aura plaisir à s’installer dans la déco... [Lire la suite]
17 février 2022

{Restaurant} Miranda - Cucina Italiana

Après presque trois ans, et une pandémie, retour chez Miranda Cucina Italiana pour une soirée toute aussi gourmande que celle que je te relatais ICI! Alessandro et Maria Concetta ne se sont manifestement pas laissé abattre pendant cette période pour le moins compliquée, avec un service de livraison de leur menu-phare, un joli lifting de la déco de la salle, et une cuisine encore plus affirmée vers le 'gastronomique' qu'Allessandro maîtrise tout autant que la mise en valeur de leur terroir et de leurs recettes familiales (de... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 17:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
10 février 2022

{Restaurant} Pardon

A deux pas du Parvis de Saint-Gilles, Pardon propose depuis les temps précovid les meilleurs café ‘de spécialité’ de ce coin de Bruxelles, et ça c’est déjà très très appréciable… Mais pas que!     Côté sucré on accompagnera à toute heure son café Wide Awake ou Belga&Co parfaitement extrait par Marla d’un petit Pardon. Pardon?! Un (grand) carré de gaufre artisanale, fourré d’une douceur crémeuse légèrement sucrée, toujours parfumée, délicate, et couverte d’un opercule en glaçage tout aussi parfumé et délicat. On en... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 23:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

19 janvier 2022

{Restaurant} Ganesh

Pendant de loooongues années à bosser au centre de Bruxelles, je me régalais très (très!)régulièrement des délices de Ganesh, un petit snack au sous-sol de City 2. Talis, bols de curries, et surtout, surtout, de délicieux chapati garnis de riz à la sauce onctueuse et très parfumée des riches saveurs indiennes. Spicy & double-coriander pour moi, j’adorais! Ganesh a disparu avec la rénovation du centre commercial, pour renaître il y a quelques année rue du Bailli, transformé par la fille dynamique de la maison en un petit resto... [Lire la suite]
15 janvier 2022

Le Canard laqué de Lee Chi Ko

Le “Canard Laqué”. Une spécialité chinoise, pékinoise particulièrement, dont on raffole à la maison! Le canard laqué de Pékin est traditionnellement longuement préparé, mariné, cuit, laqué d’une mélange (secret!) sucré et épicé, et encore rôti pour lui donner cette peau croustillante et lustrée à la fois qui découvrira une couche de gras savoureux et une chair onctueuse! A Pékin, ce mets issu de la cuisine impériale est servi traditionnellement en plusieurs services: la peau et une partie du gras sont découpés en lamelles qu’on... [Lire la suite]
16 décembre 2021

{Restaurant} Les Bains

Au cœur de Saint-gilles, avec une vue imprenable sur la belle maison communale, Les Bains propose depuis quelques mois (chahutés par la pandémie) une belle carte axée sur les produits de la mer (mais pas que!). C’est le Chef Alexandre Masson (dont on a déjà croisé la délicieuse cuisine à l’Atomium, au Variétés, ou encore au Prévôt) qui mène la cuisine, dans une ambiance chaleureuse au sein d’une jeune équipe dynamique, accueillante et très sympathique! Le lieu est lui aussi particulièrement accueillant, dans un style classique de... [Lire la suite]
25 novembre 2021

Aubergine au miso et soja doux, canard laqué

Vaisselle en céramique réalisée à l’Atelier des Tropiques Comment faire très plaisir à mon ado?!!! Un bon canard laqué de chez Lee Chi Ko (je t’en parlais ICI), du riz ‘à la japonaise’ et ces belles aubergines fondantes, parfumées au miso et sauce soja sucrée…. une petite merveille :-)   Ingrédients (pour 3-4 personnes): 2 belles aubergines bio, de saison, et bien élevées (et pas forcément lisses et brillantes, mais pleines de goût!)2 càs d’huile de cuisson (huile d’arachides)2 càs de sauce soja2 càs de sauce Jang (sauce... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 08:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , ,