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Picpoul, un petit restaurant de quartier à deux pas de l’Altitude 100 (Forest, Bruxelles) nous accueille pour une soirée placée sous le signe du Vivant! Vins vivants (lisez ‘nature’, bio, biodynamie, …) pour la partie bar du lieu, et cuisine maison de beaux produits locaux.     L’espace est chaleureux et convivial, avec ce grand bar à chaises hautes qui nous accueille dès l’entrée et dévoile la cuisine ouverte du chef Marc Combas qui s’affaire déjà à fignoler ses petits plats gourmands.   La salle est... [Lire la suite]

Je vais encoooore te parler de bouillon! Pas de bouillon ‘à boire’ cette fois, mais d’un Bouillon ‘où manger’! Les ‘bouillons’ sont un type de restaurants nés à Paris dans les années ‘50 (1850!), avec la vocation de ‘restaurer’, dans le sens premier du terme, ses convives avec des plats simples et fortifiants, tels du bouillon bien entendu mais aussi des viandes et autres plats de brasserie populaires, simples et abordables. Le concept a évolué et atteint son apogée début 1900, avec un nombre conséquent de ces brasseries typiques,... [Lire la suite]

Installée depuis deux ans en lieu et place de feu le Vert de Gris, dont il a gardé la jolie déco, à deux pas du Sablon et de la Grand Place, La Brasserie des Alexiens nous accueille dans son ambiance chaleureuse, un soir d’hiver où il fait bon se réchauffer dans cette maison accueillante et lumineuse.     Brique apparente joliment assortie au vert de jade, grands miroirs dorés, plancher massif, tables en bois, le charme de cet établissement nous enveloppe dès l’accueil de sa douce chaleur. L’accueil chaleureux du chef de... [Lire la suite]

Depuis sept ans déjà, on aime découvrir les vins nature, bio ou biodynamiques soigneusement sélectionnés et proposés avec chaleur et gentillesse par Carmen, Ferdinand et Jean au Winery Boitsfort.     Un lieu splendide, dans une belle maison classique aux abords de la place communale de Boitsfort: ambiance accueillante de bois, pierre et brique apparente, salle lumineuse aux beaux jours, chaleureuse et cosy au creux de l’hiver, grands murs tapissés des belles bouteilles présentées à la dégustation… l’atmosphère est... [Lire la suite]

Chouette découverte que ce Bambino logé en plein centre de Bruxelles, entre Gare Central et Mont des Arts. Jouxtant l’espace de coworking SilverSquare, Bambino se définit comme un Café en Ville, accessible aux coworkers et bureaux alentours mais surtout ouvert sur la ville et accueillant un public changeant du matin au soir (tard!).         Délicieux café (Parlor, mis en crema par un véritable barista à l’écoute de nos désirs caféinés!) et petits déjeuner dès le matin, on aura plaisir à s’installer dans la déco... [Lire la suite]

Pendant de loooongues années à bosser au centre de Bruxelles, je me régalais très (très!)régulièrement des délices de Ganesh, un petit snack au sous-sol de City 2. Talis, bols de curries, et surtout, surtout, de délicieux chapati garnis de riz à la sauce onctueuse et très parfumée des riches saveurs indiennes. Spicy & double-coriander pour moi, j’adorais! Ganesh a disparu avec la rénovation du centre commercial, pour renaître il y a quelques année rue du Bailli, transformé par la fille dynamique de la maison en un petit resto... [Lire la suite]

  Patatak - Bourse J’ai découvert avec une joie non dissimulée la seconde enseigne de Patatak, en plein centre-ville!    A deux pas de la Grand Place, le long de la Bourse, le joli petit restaurant dédié à la friture artisanale accueille quelques tables intérieures, une belle terrasse urbaine calme pour les beaux jours, et un long comptoir mural accoudé auquel on pourra déguster tranquillement son “paquet à 50” (€3 en réalité, “avec la sauce à part”).     La déco est simple mais efficace et très... [Lire la suite]

La cuisine syrienne est une des belles découvertes de ces dernières années, et la déclinaison ‘street food’ qu’en fait My Tannour un régal pour les papilles! Après une première adresse bruxelloise à Flagey, et une seconde au Wolf, c’est dans le haut de Saint-Gilles, dans le quartier très vivant et gourmand de la maison communale, que My Tannour a ouvert sa nouvelle enseigne.         On y retrouve les ingrédients du succès de cette cuisine simplement bien faite: tous les produits cuisinés maison (sauf le... [Lire la suite]

  Perturbé par le Confinement, le pistolet de Karen est de retour!!! Pistolet Original c’est cette enseigne bruxelloise menée par Valérie Lepla qui depuis quelques années a redonné ses lettres de noblesse à notre célèbre petit pain à sandwich! La version de Pistolet Original est celle d’Yves Guns, boulanger célèbre pour son travail précis et sans concession sur la qualité de ses pains. Croustillant et à la mie moelleuse et aérée, la base est superbe pour accueillir les garnitures, plus ou moins classiques, sélectionnées par... [Lire la suite]

Installé sur un coin de la Chaussée d’Alsemberg depuis 1988, Les Enfants du Pirée propose une cuisine grecque traditionnelle complétée de classiques belges dans une ambiance familiale et décontractée! J’ai été invité à découvrir la nouvelle adresse - Les Enfants du Pirée Vivier d’Oie - au cœur d'Uccle. Le bâtiment qui accueillait pendant de nombreuses années la Maison d’Attila (tu te souviens?!!) a été joliment redécoré en une enfilade de salles boisées, aux tons chauds, tables et lambris de bois brut, lampes et décoration un peu... [Lire la suite]