cepes - Cook'n'Roll

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9 février 2014

Pizza à la crème de cèpes et écailles de pommes de terre

Pizza à la crème de cèpes et écailles de pommes de terre

Je propose ma recette de pizza à la crème de cèpes pour le concours Spores d’Hiver organisé par Cuisicook.com en collaboration avec Supersec. C’est une bonne pizza d’automne/hiver que j’ai réalisé avec les ingrédients restants de mes oeufs cocote aux...

Posté par gbogaert à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, four, recette, blog, pommes de terre, patates, cèpes, culinaire, bolets, supersec, cuisine, champignons, kitchen aid, pizza, mamma roma

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7 janvier 2013

Spaghettis aux cèpes

Spaghettis aux cèpes

De retour d’une soirée ‘tout champignon’ à l’atelier des Filles , j’avais hâte de mettre en pratique l’une ou l’autre technique vue au cours, et notamment cette crème infusée aux cèpes qui agrémentait un œuf cocotte d’anthologie dont je vous parlais déjà...

Posté par gbogaert à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, recette, blog, Cook'n'roll, cèpes, automne, supersec, hiver, champignons, cook and roll

21 octobre 2012

Oeuf cocotte aux cèpes

Oeuf cocotte aux cèpes

Une extraordinaire recette découverte à l’atelier des Filles Plaisirs Culinaires, que Joël nous a transmis presque en direct des cuisines du Café des Spores! Un plat simple en apparence mais impliquant une succession de petites astuces qui font la différence:...

Posté par gbogaert à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bruxelles, recette, cocotte, oeuf, cocote, blog, Cook'n'roll, cèpes, bolets, café des spores, supersec, cook and roll

28 septembre 2012

Risotto aux cèpes et pancetta grillée

Risotto aux cèpes et pancetta grillée

Une recette classique, simple et extrêmement savoureuse, qui sublime le parfum des cèpes. J’ai reçu cette semaine un colis des produits italiens distribués chez nous par Charlier-Brabo Group ! Chouette, j’adore cuisiner italien, et les marques qu’ils...

Posté par gbogaert à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Belgique, Riz, recette, blog, risotto, arborio, cèpes, funghi, porcini, scotti, cook and roll

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