chaleureux

Picpoul, un petit restaurant de quartier à deux pas de l’Altitude 100 (Forest, Bruxelles) nous accueille pour une soirée placée sous le signe du Vivant! Vins vivants (lisez ‘nature’, bio, biodynamie, …) pour la partie bar du lieu, et cuisine maison de beaux produits locaux.     L’espace est chaleureux et convivial, avec ce grand bar à chaises hautes qui nous accueille dès l’entrée et dévoile la cuisine ouverte du chef Marc Combas qui s’affaire déjà à fignoler ses petits plats gourmands.   La salle est... [Lire la suite]

On a quitté l’autoroute depuis un moment, pour gagner les petites routes de campagne, se laisser happer par la nature, le vert intense des champs et collines, les petits ruisseaux serpentant entre bosquets et pâturages, traverser quelques villages calmes et illuminés de ce soleil d’été (enfin!)… pour retrouver finalement les façades de pierre verdies de lierre du Prieuré Saint-Géry. Depuis plus de 25 ans, Vincent Gardinal accueille les gourmets dans cet ancien prieuré pour les régaler de sa cuisine gastronomique et étoilée. On... [Lire la suite]

Cela fait quelques années, depuis 1812 en réalité, que la fermette qui abrite La Laiterie régale les habitants de Linkebeek, Uccle et Beersel tout proches. Tour-à-tour Café-Laiterie en bordure de forêt de Soignes au XIXème siècle, estaminet, et restaurant, le lieu a été repris il y a deux ans par la famille de Julien Goldé pour en faire une belle brasserie lumineuse et confortable, tout en gardant quelques éléments du passé: poutres apparentes, superbe bar et cet estaminet d’époque où l’on peut s’attabler pour déguster une bonne... [Lire la suite]