08 mars 2020

Tajine de poisson aux olives vertes

     La recette d’un autre délicieux tajine découvert lors d’un séjour au camp de kitesurf UCPA Dakhla Dreamkite, dont je vous faisais le récit ici, et que j’avais pu réaliser dans les cuisines du camp avec Hanane, Hayat et Soumia. Un régal, sain et savoureux, et la découverte également de la cuisson en tajine, très pratique! Ingrédients:500g de courbine (maigre) ou thon frais1/2 citron saumuré (ma recette de citron confit au sel est ici)50g d'olives vertes dénoyautées3 pommes de terre2 carottes1 poivron vert ou... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 23:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,