30 avril 2018
Confiture de lait au beurre salé
Je t'avais parlé il y a bien longtemps de cette technique vraiment incroyable pour réaliser sans effort une confiture de lait (ou dulce de leche, doce de leite, arequipe, selon ta proximité de l’équateur…) incroyablement onctueuse! Et plus rapide que la technique traditionnelle qui demande une cuisson longue et surveillée du lait sucré. Il suffit ici de faire bouillir une boite de lait concentré sucré pendant deux heures pour le cuire dans son récipient et obtenir ce nectar caramélisé!Additionné de beurre et de fleur de sel, c’est... [Lire la suite]
02 décembre 2017
Confiture de piments Jalapeños

17 octobre 2015
Chutney de figues au soja et Balsamique

08 décembre 2014
Confiture de chicons et échalotes

02 octobre 2013
Financiers au thé, aubergines au citron, tomates confites

30 septembre 2013
Confiture de tomates vertes à la vanille

21 août 2013
Gelée de groseilles

12 mai 2013
Scones
