29 mai 2017
Chirashi au saumon et thon fumé
Ce bol de riz (vinaigré) dont mon ket raffole était parti comme un poke bowl avant de verser carrément dans le japonisant, et enfin partir en sucette internationale avec ces fines tranches de délicieux thon fumé grec… Bref, chirashi, donburi, poke bowl, whatever: du riz vinaigré garni de bons produits crus, fumés, ou juste marinés, c’est un régal vite prêt et parfait en ces jours de grosses chaleurs!
Ingrédients (pour 2 personnes):Pour le riz vinaigré:250g de riz à sushi350ml d’eau50ml de vinaigre de riz5g de sel20g de sucre
Pour... [Lire la suite]