04 juin 2014

Empanadas de poulet et poivrons

  Une envie subite de saveurs mexicaines, de maïs, de piment fumé… voilà une bonne idée vide-frigo et très savoureuse! Ingrédients: Pour la pâte: 250g de farine de mais (harina pan) 125g farine courante 350ml d’eau tiède 1/2 càc de sel Pour la farce: 1 poivron rouge 150g de filet de poulet 5 cm de chorizo piquant 1 oignon 1 càc de paprika fumé doux 1/2 piment fumé (facultatif) réhydraté et épépiné 150g de grains de  maïs 2 càs de persil haché 400g de tomates pelées, épépinées, et hachées 1 oeuf Sel et poivre ... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 17:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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