fruitsdemer

Voilà de quoi mettre un peu de soleil dans ton assiette, même en plein hiver! Avec un (reste de) risotto, quelques fruits de mer, et de très bonnes tomates en conserver, je te propose de cuisiner ces boulettes croustillantes et savoureuses!   Ingrédients (pour 8 gros arancini): Pour le risotto400g de riz à risotto1,5 litres de bouillon de légumes60g de beurre50g de parmesan frais2 poivrons rouges (surgelés, hors saison )1 oignon rouge500g de palourdes10 gambas10cl de champagne (ou vin blanc sec)1/2 càc de piment doux fumé... [Lire la suite]

A Sint-Stevens-Woluwe, à deux pas de Woluwe-Saint-Lambert et du boulevard qui les relie, j’ai été invité à découvrir le Pirate Café. J’ai du passer mille fois devant ce lieu sans réaliser qu’un très bel établissement s’y cachait! Rien de très ‘Pirate’ - ni ‘Café’ d’ailleurs - dans restaurant et écailler plutôt chic et contemporain! La grande salle principale longe le boulevard, et à défaut d’offrir une vue bucolique les grandes vitres amènent au lieu une magnifique lumière!   Décoration ‘chic’ et sobre, gris, noirs, et... [Lire la suite]