14 février 2021
Coeur moelleux au chocolat et porto
Saint-Valentin, l’occasion rêvée de décliner la recette de moelleux au chocolat composé de deux (deux!) ingrédients de Sanghoon Degeimbre, en une petite douceur de Saint-Valentin accompagnée d’une réduction de Porto (et d’un petite verre en sus!).
Recette très simple et rapide donc, mais à réaliser d’une traite pour ne pas voir l’appareil ‘prendre’ dans le siphon (ça sent le vécu, non?!).
Ingrédients (pour 6 petits moelleux au moins): 150g de blanc d’oeuf (environ 5 oeufs)185g de chocolat noir 70%
1 verre de porto Graham’s Late... [Lire la suite]
