04 juillet 2012

Focaccia à la pancetta et tomates confites

Quoi?, ça se voit que je viens de suivre une Académie Italienne chez Mmmmh! ??? Je ne cuisine plus qu’Italien ces derniers jours?! Comment résister à une focaccia garnie de bons produits du Sud?! La recette de Sergio est parfaite, la pâte goûteuse et parfumée. J’y ai incorporé des tomates confites ‘maison’, de la pancetta et de bonnes olives… un régal au soleil avec une belle salade! Ingrédients (pour une grande plaque à four): 1kg farine 40g de levure boulangère en poudre/granules 20g de sel 20g de sucre 40cl d’eau tiède 100g... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 22:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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