jus - Cook'n'Roll

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1 janvier 2024

Jus de légumes (et bouillon de restes)

Jus de légumes (et bouillon de restes)

Qui l’eut cru, je me suis mis aux jus de légumes matinaux! Et j’avoue, j’adore ça! Outre la satisfaction d’avaler une bonne dose de concentré de légumes frais en un shot, la sensation de ‘fraîcheur’ en bouche est très agréable, tout autant que le petit...

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Tags: recette, blog, vert, Cru, jus, raw, vegetarien, vegan, legume, veggie, healthy, vitamine, zerodechet, zerowaste

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28 avril 2023

Jus à l'avocat Zaazaa

Jus à l'avocat Zaazaa

Souvenir tenace des délicieux jus d’Hassan Fruit à Dakhla (Maroc), ce ‘jus’ à l’avocat Zaazaa est une spécialité typiquement marocaine, une boisson rassasiante, rafraichissante et saine! On peut y rajouter du sucre (et du chocolat!) mais à mon goût les...

Posté par gbogaert à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmand, recette, Maroc, avocat, jus, recipe, moulinex, dakhla, dreamkite, zaazaa, infinyforce

14 juin 2020

Kefir de jus de pomme et rhubarbe

Kefir de jus de pomme et rhubarbe

Tu sais que les grains de kefir “d’eau” peuvent être utilisés pour faire fermenter des jus de fruits? Je sucre moitié-moins qu’un kefir d’eau, les levures et bactéries se nourriront en partie du sucre contenu dans les fruits. On obtient une boissons délicieusement...

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Tags: recette, blog, jus, fermentation, rhubarbe, boisson, kefir, ete

11 juin 2020

Sirop de (pelures de) rhubarbe

Sirop de (pelures de) rhubarbe

Une chouette technique #zerodechet pour ne pas jeter les pelures filandreuses de rhubarbe! Comme je le faisais avec les noyaux et peaux de mangue Alphonso (ICI), il suffit de faire mariner les pelures avec du sucre qui va aider à en extraire l’humidité...

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Tags: recette, blog, sirop, sucre, jus, rhubarbe, boisson, fruit, zerodechet, osmose, pelures, zerowatse

24 mars 2020

Jus de betterave et pomme

Jus de betterave et pomme

Jus de betterave, pomme et citron vert En ces temps tourmentés un bon jus de fruits et légumes frais blindé de vitamines ça peut clairement pas faire de mal à ton immunité! J’ai découvert cette association betterave/pomme/lime lors de mon récent voyage...

Posté par gbogaert à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, jus, vegetarien, vegan, tropbon, vitamine, healthyfood, vegetables, centrifugeuse, juice, philips, slowjuicer

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4 juin 2015

Cocktail Cîroc Green&Juicy

Cocktail Cîroc Green&Juicy

Le printemps est là, et avec lui le retour des terrasses, apéros urbains, et autres occasions de siroter un petit verre au soleil déclinant! J’ai récemment été invité par les vodka Ciroc à la réouverture de la Terrasse de l’Hippodrome, à Boitsfort. Superbe...

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Tags: recette, blog, alcool, vodka, delhaize, cocktail, jus, apero, ciroc, hippodrome, jusjus, summer

21 août 2013

Gelée de groseilles

Gelée de groseilles

Mon frangin m’a légué une partie de sa récolte de groseilles! Délicieuses, acidulées, pleines de saveur… J’en ai bu quelques verres de jus, ai voulu faire du sirop et… me suis retrouvé avec une belle et délicieuse gelée! Il faut croire que ces petites...

Posté par gbogaert à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, blog, fruits rouges, Greg, culinaire, été, cuisine, confiture, pectine, gelée, groseilles, jus, petit déjeuner, étamine

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