13 octobre 2020
Pastilla de poulet du Kitchen 151
Cette semaine, Chloé de Brussels Kitchen invitait Simona El-Harar, Cheffe du restaurant méditerranéen Kitchen 151 à Bruxelles, pour un ‘Live’ Instagram très ‘lively’ et enjoué autour de la pastilla de poulet Label Rouge!
Une version de la pastilla que j’ai adoré découvrir, garnie d’un mélange savoureux d’oignons et volaille, de carottes et cannelle… dans une présentation simple et efficace, la feuille de brick juste pliée sur elle-même en demi-lune.
Un régal, accompagné d’une petite vinaigrette pleine des dernières herbes du... [Lire la suite]
