lunch - Cook'n'Roll

29 octobre 2023

Kimchi and eggs salad sandwich

Tout est dans le titre! J’avais très envie depuis un moment d’une salade aux oeufs durs et mayonnaise coincée entre deux tranches de pain mou… tout autant du délicieux kimchi que mon fils a récemment expérimenté… La combinaison des petits cubes encore...

Posté par gbogaert à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmand, recette, sandwich, lunch, kimchi, recipe, streetfood, eggsalad

13 novembre 2022

Mushroom roll - mon sandwich aux champignons et boeuf

Oh, ce sandwich!!! Not your regular BLT :-) Inspiration automnale en bord de mer (rien à voir!): beaux pleurotes du Panicaut (Eryngii de son autre petit nom), je l’aime saisi à la poêle sur ses deux faces; saue épaisse aux champignons, cream cheese et...

Posté par gbogaert à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gastronomie, Gourmand, recette, local, automne, sandwich, champignons, lunch, recipe, foodporn, beef, tropbon, mushroom, momentsauthentiques, enjoyitsfromeurope, decheznous

22 mars 2022

Brick aux sardines et à l'oeuf

Variation sur une recette que je vous avais déjà proposée, cette fois avec un mélange d’œuf, pommes de terre, sardines et olives noires. Ca croustille, c’est moelleux, un peu gras dehors, onctueux et parfumé dedans, excellent avec une belle salade (de...

Posté par gbogaert à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sardines, recette, oeuf, Maroc, blog, brick, salade, belle iloise, lunch, summer, dakhla

1 mai 2021

Piadina

J’ai découvert les Piadina chez Nonno Piadineria au coeur de Bruxelles, elles y sont absolument succulentes et tellement bien garnies de produits italiens d’exception! Rien de bien compliqué dans cette version transalpine de la crêpe de pain roulée, si...

Posté par gbogaert à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Wrap, Italie, Légumes, recette, blog, sandwich, Piadine, crepe, fontina, nonno, piadina, lunch, piadinechallenge

30 août 2020

{Restaurant} Banh Mi Express

Tu connais le Banh Mi? C’est LE sandwich vietnamien composé de baguette croustillante (c’est important!) fourrée de viandes grillées, légumes marinés, salade, crudités, plein d’herbes fraiches si typique de la cuisine vietnamienne, et une combinaison...

Posté par gbogaert à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, bruxelles, vietnam, sandwich, lunch, pho, foodtruck, tropbon, bobun, banhmi

13 août 2020

Spaghetti de courgette jaune à la menthe et feta

L’envie encore de cuisiner les beaux produits ramenés de ma cueillette à l’Hof Ter Dreef (avec Elliott, je t'en parlais ICI), j’étais parti pour refaire des pâtes fraîches aux courgettes… et puis non, la courgette est si belle et savoureuse qu’elle se...

Posté par gbogaert à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, recette, blog, feta, vegetarien, lunch, summer, veggie, ete, courgette

28 juillet 2020

{Restaurant} Sunny Bao

Le ‘bao’ est une spécialité asiatique encore peu connue sous nos contrées… Composé d’un pain ou chausson à base de blé, une pointe de sucre, parfois un peu de lait, et levé à la levure boulangère avant d’être cuit… à la vapeur!! Pas de croûte craquante...

Posté par gbogaert à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant, bruxelles, chine, vegetarien, lunch, bao, asianfood, gourmet, sunnybao, vegetarianfriendly

2 juin 2020

Caesar Wrap

Cette sauce! Douce et puissante à la fois, blindée d’umami et d’une pointe d’amertume, explosion de saveurs enrobant la fraicheur de la salade et la volaille grillée… En salade c’est un classique imparable, en wrap c’est une autre petite tuerie, parfaite...

Posté par gbogaert à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Poulet, Wrap, recette, blog, sandwich, tortilla, caesar, cesar, lunch, demeyere, umami, caesarsalad, officelunch, onthego, tartines

18 mai 2020

Tamago kake gohan

Chouette découverte ce midi grâce à mon ado qui avait craqué pour une vidéo de tamago kake gohan sur Insta! Un plat japonais, servi plutôt au petit déjeuner, un simple bol de riz fumant dans lequel on mélange un oeuf cru qui va sous l’action de la chaleur...

Posté par gbogaert à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, recette, blog, facile, Japon, donburi, tamago, lunch, bol, asianfood, asia, tamagokakegohan

14 avril 2020

Galettes de risotto au four

L’art d’accommoder les restes! Je pensas faire des arancini (une recette ICI) avec le reste de mon risotto aux courges et poivrons (recette ICI), et puis pas envie de lancer une friture alors j’ai tenté une version au four! Et c’était parfait… La croûte...

Posté par gbogaert à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arancini, recette, risotto, galette, cooking, homemade, courge, lunch, recipe, tropbon, faitmaison, cookingclass, squash, zerodechet, zerowaste, recup

7 avril 2020

Banh Mi

Envie impérieuse de saveurs asiatiques, de viande grillée, de sauce hoisin mêlée à la douceur de la mayonnaise, relevés par l’acidités de crudités marinées minute… bref une énoooorme envie de banh mi!Voilà ma recette ‘express’, bricolée en une demie heure...

Posté par gbogaert à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, rapide, recette, hanoi, vietnam, grillade, banh, sandwich, facile, hoisin, homemade, baguette, lunch, tropbon, banhmi, express, paindemie

26 octobre 2019

Maïs frais sauté comme chez Bouchéry

Fin de l’été ma chère et tendre m’a invité chez Bouchéry! Je suis très très fan de la cuisine saine, saisonnière, ‘tout fait maison’, et créative de Damien Bouchéry - je t’en parlais ici - et d’autant plus que l’offre gastronomique du soir s’est doublée...

Posté par gbogaert à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, blog, accompagnement, automne, mais, vegetarien, lunch, vegan, legume, demeyere, vege, bouchery, coursdecuisine, epis, vegetaien

20 juillet 2019

{Restaurant} Frites Atelier Bruxelles

Le FastGood a le vent en poupe à Bruxelles et a vu quelques chouettes enseignes proposer récemment des produits frits de qualité: Fernand Obbs et ses meilleures croquettes du Monde (du monde Bruxellois, je m’emballe), les frites de Patatak et de Bintjes,...

Posté par gbogaert à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gastronomie, Restaurant, bruxelles, Friture, diner, frite, gras, michelinstar, lunch, hollande, legrascestlavie, tropbon, bruxellesmabelle, fritesatelier, sergioherman, croquette, dutchfries, frenchfries, saintecatherine

13 mars 2018