27 octobre 2013

Mille-feuilles de tomates au thon

Pour la toute première édition de Chut ! Ça tourne ! c’est sur le blog de Les Petites Recettes De Lagrande Pagès Et de Sa Mamie que j’ai été piocher cette recette toute simple de tomates farcies au thon et fromage frais. C’est Camille de Caprices Gourmands qui viendra piocher une recette chez moi :-) J’ai à peine modifié la recette (chorizo et jus de citron en sus), et le résultat est vraiment très sympas, au goût comme à l’œil: frais, léger, et suffisamment consistant pour le servir en plat. Ingrédients (pour 4... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 11:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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25 août 2012

Feuilleté aux framboises

Une recette assez simple, quoique demandant un bon coup de poignet, pour un dessert savoureux et qui pourra être adaptée à d’autres fruits rouges de saison! C’est une recette que Kasper Kurdahl nous avait enseignée, et son biscuit est particulièrement fin, fondant, irrésistible! Simplement assemblé avec des fruits et une crème infusée de graines de vanille…. mmmmmmmmmh! Ingrédients: - 75g de beurre froid - 100g de sucre impalpable - 1 blanc d’œuf - 110g de farine pour pâtisserie (tamisée) - 2 raviers de framboises - 200g de crème -... [Lire la suite]