10 mai 2017

Muffins au porridge choco-banane

Turtle, la marque belge de préparations pour porridge bio, m’a récemment fait parvenir une sélection de leurs produits. Chouette produit, qualitatif et plein de goût, la réalisation d’un porridge ne prend que quelques minutes et est enfantine!Mais j’ai surtout eu envie de détourner leur mélange d’avoine, graines, chocolat, et bananes séchées, de leur destination initiale pour les intégrer dans la préparation d’une recette de muffins hyper-simples et rapides à réaliser (et très inspirée d’une recette de Chloé présentée dans Vis Ta... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Cupcake aux aubergines et feta

Je profite des dernières délicieuses aubergines de la saison pour réaliser ces muffins ‘à la grecque’ proposés par Mélanie sur son chouette blog Le Petit Blog de Cuisine de Mélanie. Dans une version à la menthe parce que je n’avais pas d’origan frais, c’est un délice, moelleux et fondant, relevé par le fromage salé, parfait pour une petite assiette (de fin) d’été! Ingrédients (pour 8 muffins): 400g d’aubergine (une grosse aubergine ou deux petites) 200g de feta 20 feuilles de menthe hachées (ou de l’origan) 3 oeufs 200g de farine... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 19:31 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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29 avril 2012

Muffins à la poêle

Ce mois-ci j’ai choisi une recette de Muffins Anglais sur le blog d’Hitomi Le Chaudron en Ebullition pour la 27ème Ronde Interblog. C’est Prici de La Cuisine et les Voyages de Pripri qui réalise une recette de mon blog. Une chouette recette assez rapide pour des bons muffins réalisés à la poêle. Ingrédients: - 450g de farine - 250ml de lait tiède - 1 grosse cc de sucre  - 20g de beurre fondu (à 41% pour moi) - 1cc de sel - 1,5cc de levure de boulangerie - 1cs de semoule fine Préparation: Verser le lait, le beurre, le sucre... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 10:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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