08 novembre 2015

Velouté de potimarron à la crème de coco

Voilà une recette de saison avec une touche d’exotisme qui nous a régalés! Et rassasiés: le potimarron associé aux pommes de terre fait de ce velouté une entrée consistante ou un plat léger! A essayer de toute urgence avec les potimarrons et pommes de terre du marché (bio de chez efarmz.be pour moi!), un régal! Ingrédients (pour 4 entrées ou 2 plats): 1 gros potimarron ou deux petits 2 pommes de terre moyennes 1/2 oignon 1 litre de bouillon (de volaille, maison c'est mieux) 5g de bolets bronzés séchés Supersec6-7 càs de lait... [Lire la suite]

03 juin 2012

Pralines à la noix de coco - comme un Bounty

J’ai craqué pour cette recette très, très simple publiée dans le Elle à Table n°82… Trois ingrédients et quelques dizaines de minutes pour réaliser ces petites bouchées fondantes et juste parfaites avec un petit café serré ;-) Je les ai faites au chocolat noir, mais avec du chocolat au lait c’est parfait aussi! Ingrédients (pour une bonne vingtaine de petites bouchées - taille praline): - 125g de noix de coco râpée de très bonne qualité - plus quelques pincées pour la déco - 170g de lait concentré sucré - 200g de chocolat noir ... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 09:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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