05 octobre 2021
Stoemp aux poireaux et oeuf parfait
Vaisselle en céramique réalisée à l’Atelier des Tropiques
Le retour des jours plus frais est propice aux plats réconfortants et bien gourmands! Ce stoemp aux poireaux est un pur moment de gourmandise!
Ingrédients (pour 3-4 personnes):
4 poireaux bio et bien élevés2 kg de petites pommes de terre bio70g de beurre2 càc de moutarde Bister L’Impériale3-4 oeuf bio200ml de bouillon de légumesMuscade, sel, poivre
Préparation:
Le cas échéant, lancer la cuisson au thermoplongeur des oeufs à 63,5°. Sinon, on pourra... [Lire la suite]
