Publicité
Cook'n'Roll
oeufparfait
5 octobre 2021

Stoemp aux poireaux et oeuf parfait

Stoemp aux poireaux et oeuf parfait
Vaisselle en céramique réalisée à l’ Atelier des Tropiques Le retour des jours plus frais est propice aux plats réconfortants et bien gourmands! Ce stoemp aux poireaux est un pur moment de gourmandise! Ingrédients (pour 3-4 personnes): 4 poireaux bio...
Publicité
Publicité
11 décembre 2019

Oeuf parfait, crème de parmesan

Oeuf parfait, crème de parmesan
Cela faisait pas mal de temps que j’étais fasciné par ces 'oeufs parfaits', cuits longuement à basse température, et emblématiques du courant de cuisine moléculaire qui distillait ses meilleures techniques dans notre cuisine de tous les jours! En reconnaissant...
Publicité