19 avril 2020
Cacio e pepe
En plein confinement, le chef du restaurant Osteria Romana à Bruxelles nous propose de faire vivre un peu de sa cuisine traditionnelle italienne 'à la maison’ en livrant sa célèbre recette de pâtes cacio e pepe.Le cacio e pepe est un plat de pâtes simple comme un plat réconfortant de berger: des pâtes, du fromage de brebis, du poivre, e basta! Réalisé avec des ingrédients de qualité, c’est une petite merveille savoureuse et bien relevée par les arômes piquants des poivres.
Ingrédients (pour 2 personnes):
180g de très... [Lire la suite]
