pimenton

Pois chiches grillés au paprika fumé Une alternative saine aux chips de l’apéro, ces pois chiches grillés au four peuvent être décliné à l’infini en variant l’enrobage d’épices! Mes préférés sont parfumés au pimentón de la Vera, un paprika doux et légèrement fumé qui rappelle un peu le chorizo!Bon apéro! Ingrédients: 1 bocal de pois chiches cuits, bio (220g net égoutté)1/2 càc de paprika fumé doux (Pimentón de la Vera)1/4 càc de sel1 càs d’huile d’olive   Préparation: Préchauffer le four à 190°. Rincer et égoutter les... [Lire la suite]

Pas trop envie de passer du temps en cuisine ce soir, mais il faut nourrir mon ado, et son père tant qu’à faire ;-) Quelques morceaux de très bon poulet fermier bio, un poivron, les dernières tomates-cerises du jardin, et d’autre en (très bonne) conserve, et ce délicieux piment doux fumé ‘de la Vera’ qui finira de donner à mon plat  - au four, vite fait, presque sans cuisine - un goût de poulet basquaise, de sud-ouest et d’Espagne… Préparation simple et rapide: trois coups de couteau, tu tapes tout dans le four et basta! On a... [Lire la suite]