11 septembre 2019

Mon Bokashi compost

Si tu me suis un peu, tu connais mon intérêt pour la fermentation! J’essaie tout: kefir, légumes, kombucha, miso, coppa, ginger bug, levain, je croyais avoir tout essayé! Mais ça c’était avant de croiser la route de Stefania et son projet de BokashiCompost…. Faire fermenter mes poubelles, tu rigoles?!    Nope, les restes alimentaires fermentés sont ‘pré-digérés’ par fermentation avant d’être mélangés à de la terre pour l’enrichir. Et ça marche plutôt bien! En pratique c’est plutôt simple: puisque toi aussi tu es sensible... [Lire la suite]