10 décembre 2013
Pâtes au pesto de poivron
Avec les poivrons marinés dont je vous parlais ICI, j’ai réalisé un pesto rouge à base délicieusement méditerranéen! Et très inspiré de la recette d’Edda, dont je vous invite d'ailleurs à visiter le superbe blog Un Déjeuner De Soleil, une référence en matière de cuisine transalpine!
Ingrédients (pour 4 personnes): 500g de pâtes longues 100g de poivrons rouges marinés égouttés. 1 petite gousse d’aïl 20g de parmesan rapé minute 10 petites feuilles de basilic 1 càc de câpres au vinaigre égouttés 30g de pignons de pin grillés à sec... [Lire la suite]