soda

  J’adore aller manger des rouleaux de printemps twistés à la sauce Knees To Chin! Ce petit resto de Bruxelles propose un choix de rouleaux plus sains, frais, et originaux les uns que les autres, à tremper dans les sauces coordonnées tout aussi originales... un régal!Ce que j’aime aussi chez Knees to Chin c’est la cannette de soda à la rhubarbe Cawston Press qui accompagne chacun de mes repas: frais, peu sucré, sans colorants ni concentrés, une boisson bien rafraichissante avec sa petite point d’acidité!Donc bref, l’étiquette... [Lire la suite]

Voilà une recette imaginée pour un concours de recettes imposant l’utilisation de sodas... J’ai utilisé de la Ginger Beer - un soda au gingembre - pour assaisonner mon riz et mariner les gambas, et les aubergines sont cuites dans un mélange de Coca et sauce soja. Un plat doux et parfumé aux saveurs asiatiques! Ingrédients (pour 4 personnes): 500g de grosses gambas 100ml de Ginger Beer Pour le riz: 500g de riz à sushi ‘japonica’ 1 feuille d’algue Kombu 150ml de Ginger Beer 10g de sel Pour les aubergines: 3 aubergines 3... [Lire la suite]

Voilà une recette imaginée pour un concours imposant l’utilisation de sodas! J’ai utilisé du Ginger Beer, soda sucré au gingembre, pour assaisonner mon riz, et les aubergines qui farcissent ces makis sont cuites dans un mélange de Coke et sauce soja. Résultat délicieux et doux, qui s’accorde très bien avec le saumon frit. Ingrédients: - 5 feuilles d’algue nori - 1 petite mangue mûre - 1/2 concombre - 300g de filet de saumon, avec la peau - 1 oeuf - 50g de chapelure - 50g de farine - 30g mayonnaise - 10g wasabi - Gomasio - Huile de... [Lire la suite]