steak - Cook'n'Roll

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23 novembre 2023

Tartare au couteau

Tartare au couteau

Quoi de mieux pour mettre à l'épreuve le tranchant de mes nouveau couteaux WMF que ce tartare haché 'au couteau'?!Une bonne viande hachée épais mais pas trop pour garder une bonne dose de moelleux et une belle mâche, assaisonnement vinaigré et umami,...

Posté par gbogaert à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, tartare, couteau, americain, meat, steak, golgapa, panipuri, wmf

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3 octobre 2020

Boeuf (belge!) aux petits légumes

Boeuf (belge!) aux petits légumes

L’Union européenne et l’Apaq-W (Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité) mettent le bœuf européen à l’honneur, au travers d’une campagne de promotion et d’information sur la qualité du boeuf européen, à laquelle j’ai accepté de...

Posté par gbogaert à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Boeuf, Belgique, recette, blog, legumes, saison, apaqw, authentique, eu, steak, eubeef, jecuisinelocal, momentsauthentiques

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