08 juin 2019

Kroepoek de tapioca à la betterave

Une petite recette colorée et croustillante apprise il y a quelques années déjà aux cours de Sang-Hoon Degeimbre à l’Air du Temps (… ne cherche pas, i n’y a plus de cours, hélas…)! C’est délicieusement croustillant, avec une touche d’acidité et de betterave originale. A déguster à l’apéro, sa couleur et sa petite touche d’acidité feront sensation, ou en support de bouchées, je te raconte ça très bientôt! Ingrédients:125g de petites perles du Japon (perles de tapioca)100ml de jus de betterave rougeJus d’1/4 citron Préparation:Cuire... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 21:09 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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