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29 mars 2024

Crêpes marocaines Msemmen

Crêpes marocaines Msemmen
Un gand classque de la cuisine marocaine, les Msemmen (msemen, m'semen) cuisiné à Dakhla lors d’un stage de kite chez UCPA Dakhla Dreamkite dont je vous parlais ici! Ingrédients: 250g de farine 1 càc de sel 50-100ml d'eau 100g de beurre fondu (ou huile...
Posté par gbogaert à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat,  recette,  Maroc,  blog,  crepe,  apero,  entree,  dakhla,  dreamkite,  kitesurf,  ucpa,  msemen
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19 février 2024

Kitesurf au Maroc - Dakhla Dreamkite

Kitesurf au Maroc - Dakhla Dreamkite
Retour à Dakhla! Mon spot favori vient de ré-ouvrir pour une nouvelle saison de fun, vent, bons moments, et… découvertes culinaires … Et avec une nouveauté de taille, de magnifiques logements sur le camp, je t’en parle en fin d’article! Depuis mon premier...
Posté par gbogaert à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Maroc,  sport,  dakhla,  dreamkite,  kite,  kitesurf,  ucpa,  glisse,  kiteschool,  kitetrip
22 mars 2022

Tajine de poulet aux courgettes

Tajine de poulet aux courgettes
Un tajine ensoleillé et très parfumé aux épices marocaines et légumes gorgés de soleil, réalisé lors d’un séjour (dans les cuisines) du camp de kite Dreamkite de Dakhla. Du bonheur! Ingrédients: 1 petit poulet2 oignons3 pommes de terre1 tomate2 petites...
Posté par gbogaert à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat,  Volaille,  recette,  tajine,  Maroc,  legumes,  epices,  soleil,  dakhla,  dreamkite,  ucpa
8 mars 2020

Salade d'aubergines (Zaaluk)

Salade d'aubergines (Zaaluk)
Une recette très simple apprise lors d’un stage de kite par les cuisinières marocaines de l’UCPA Dakhla Dreamkite! Je découvre la cuisson en cocote-minute, rapide et très pratique pour cette recette (qui peut être réalisée en cuisson plus longue dans...
Posté par gbogaert à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat,  aubergines,  recette,  Maroc,  blog,  salade,  été,  apero,  dakhla,  dreamkite,  ucpa,  zaaluk,  healthyfood,  kitecamp
8 mars 2020

Tajine de kefta de boeuf

Tajine de kefta de boeuf
Il y a peu, j’ai refait un tour dans le sud du Maroc pour une semaine de Kitesurf à l’UCPA Dakhla Dreamkite, assez similaire à celle que je vous décrivais dans ce billet (ICI), et avec cette fois l’opportunité de faire plus qu’un petit tour en cuisine...
Posté par gbogaert à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat,  Boeuf,  recette,  tajine,  kefta,  Maroc,  blog,  tradition,  slowcooking,  dakhla,  dreamkite,  ucpa,  slowfood
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6 mars 2016

Maroc - Citytrip à Casablanca et Kitesurf à Dakhla

Maroc - Citytrip à Casablanca et Kitesurf à Dakhla
Pas de 'grand' voyage pour moi cette année, je cumule plutôt les petites excursions, cette fois plus sportive mais avec toujours cette envie de découvrir - un peu - la gastronomie et la culture culinaire locale!Au milieu de l'hiver bruxellois, le manque...
Posté par gbogaert à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tajine,  Maroc,  blog,  travel,  voyage,  casablanca,  dakhla,  dreamkite,  kite,  kitesurf,  ucpa
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