vert - Cook'n'Roll

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vert

1 janvier 2024

Jus de légumes (et bouillon de restes)

Jus de légumes (et bouillon de restes)

Qui l’eut cru, je me suis mis aux jus de légumes matinaux! Et j’avoue, j’adore ça! Outre la satisfaction d’avaler une bonne dose de concentré de légumes frais en un shot, la sensation de ‘fraîcheur’ en bouche est très agréable, tout autant que le petit...

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Tags: recette, blog, vert, Cru, jus, raw, vegetarien, vegan, legume, veggie, healthy, vitamine, zerodechet, zerowaste

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2 juillet 2021

Entrecôte sauce poivre vert

Entrecôte sauce poivre vert

Il y a plus de trois ans, je ramenais d’un voyage mémorable au Cambodge une belle brassée de poivre vert du sud du pays, très réputé pour ses poivres magnifiques (Kampot en particulier). Le poivre vert se conserve mal à l’état ‘vert’, les petites baies...

Posté par gbogaert à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Gastronomie, poivre, vert, sauce, meat, cambodge, kampot, tropbon, cream, poivrevert

6 juillet 2012

Gazpacho Verde

J’ai utilisé la recette de LaFrancesa pour réaliser ce gazpacho éclatant, vitaminé et très frais! En adaptant avec les ingrédients que j’avais sous la main, le résultat est vraiment succulent, parfait en entrée ou en apéro estival! C’est de plus une recette...

Posté par gbogaert à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, gazpacho, legumes, recettes, vert, Cook'n'roll, Greg, culinaire, cuisine, cook and roll, gaspacho

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