02 juillet 2020

Le Vin des Voisins

Mon ami Marc Roisin, grand amateur et connaisseur de vins dont il partage l’amour depuis des années sur Vinogusto, a récemment entrepris de faire bénéficier ses ‘voisins’ - au sens géographique très large - de ses découvertes de pépites de petits producteurs, en proposant Le Vin des Voisins! Le Vin des Voisins c'est chaque mois, deux ou trois bouteilles dénichées chez de petits vignerons français, proposés en achat groupé, afin de bénéficier outre de la sélection pointue de Marc, de conditions de ventes groupées avantageuses! ... [Lire la suite]
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11 mars 2020

{Restaurants} Meet Meat

C’est dans l’air du temps, je suis “conscient” de ma consommation de viande, et je me réserve pour les meilleures… et j’étais donc très (très) impatient de découvrir Meet Meat, cette adresse toute dédiée à la très bonne viande de boeuf argentin! Après le succès de leur restaurant du quartier Européen (depuis 13 ans), Meet Meat a ouvert une seconde enseigne à Uccle, sur un coin de la chaussée d’Alsemberg qui a abrité pendant de si nombreuses années le Mozart, ses viandes grillées au cœur de la salle par le truculent Remo, son décor... [Lire la suite]
15 novembre 2019

Les vins AOC Luberon x Barge

Tu commence à la savoir si tu me lis régulièrement, je suis très friand des vins de la vallée du Rhône! Découverts il y a quelques années lors d’un voyage-dégustations, j’ai depuis bien pris le temps  - et le plaisir - de déguster ces vins fruités, sympas, souvent faciles à boire entre amis sans se prendre la tête! Après notre découverte de l’AOC Ventoux, c’est en Luberon que j’ai été convié à découvrir les vins et l’AOC de cette région bénéficiant d’un climat méditerranéen dans le sud de la vallée du Rhône. Si l’ensoleillement... [Lire la suite]
17 juillet 2019

Découverte des vins de l'AOC Ventoux

Après un premier voyage dans la vallée du Rhône l’an dernier qui m’avait permis de découvrir les vins de Côte du Rhône - je t’en parlais ici - retour dans la région, un rien plus au sud-est cette année pour un voyage de presse à la découverte d’une autre appellation de la région, l’AOC Ventoux.    Située le long du Rhône, mais à bonne distance de celui-ci, en arc de cercle autour du fameux Mont Ventoux, l’AOC Ventoux couvre un territoire de 5700ha de vignes plantées en différentes hauteurs dans cette partie de la Vallée... [Lire la suite]
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04 juin 2019

Les vins de Côtes-du-Rhône

Je rentre enchanté d’un séjour dans les Côtes du Rhône, à la rencontre de ses fabuleux paysages et surtout des hommes et femmes qui y produisent un divin breuvage!               Dégustations Domaine Montirius, Domaine Richaud, et Domaine Grand Romane au Mas de So Si tu le sais j'ai un amour certain pour la gastronomie et les bons petits plats, en matière de vins mes connaissances, et mon 'dictionnaire de saveurs' sont bien plus limités ! J'apprécie pourtant beaucoup le vin, rouge surtout, et... [Lire la suite]
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24 avril 2019

{Restaurant} Harvest

Harvest a ouvert il y a près de deux ans au centre de Bruxelles, à deux pas de l’agitation gastronomique de la Place Sainte Catherine. Mené par deux associés passionnés, en salle et à la carte des vins pour l’un, en cuisine  pour Moh Timazrib, Harvest propose une expérience ‘bistronomique’ raffinée, accompagnée d’une jolie sélection de vins!       J’ai été invité à découvrir les lieux, et la carte, lors d’une délicieuse soirée! Le restaurant est intime malgré les grandes baies vitrées donnant sur la petite... [Lire la suite]

10 janvier 2019

{Restaurant} Floyd's

On a passé une excellente soirée chez Floyd’s! On a bien mangé, mais plus que ça, c’est un endroit où l’on se sent bien dès l’entrée, l’accueil adorable de l’équipe en salle, la déco chic et sobre, les tables (hautes pour la plupart) confortables…  Derrière le bar, un vrai barman, manifestement expert en cocktails et ravi de conseiller ses convives et d’adapter ses préparations à leurs goûts, ce qui a ravi mes voisins de table. Pour ma part, le Moscow Mule était comme je l’aime, bien équilibré, très joliment servi dans un verre... [Lire la suite]
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06 décembre 2018

{Restaurant} Sake Bar Brussels - Fermé

C'est peu dire que le sake (japonais) gagne en popularité dans nos contrées ces dernières années! On retrouve de plus en plus souvent ce vin de riz à la carte des restaurants, asiatiques bien entendu, mais également dans des lieux de gastronomie tels Amen ou Bouchéry. Les cours de sakeologie (cherche pas, je viens de l'inventer!) sont de plus en plus fréquents également (Ah ces Masterclass avec l'intarissable Vivien Blot chez Titulus!). Perso je suis fan de ce breuvage, de son goût si particulier, qui se laisse déguster et... [Lire la suite]
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02 décembre 2018

Les Vins Belges chez Carrefour

Tu le savais toi que la Belgique compte 350 producteurs de vin?! Peu connus à l’international, leur réputation commence à faire du bruit, Rufus et Ry d’Argent dans le peloton de tête, mais beaucoup d’autres suivent!       En lien avec son mot d’ordre Act For Food, visant (entre autres actions) à mettre l’accent sur une alimentation produite localement, Carrefour Belgique propose dès ce lundi 3 décembre une sélection de huit vins belges, que nous avons été invités à découvrir lors d’une petite soirée chez Eric... [Lire la suite]
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13 novembre 2018

Vins de Rasteau et Chocolat Gerbaud

Vin et chocolat! Mais quelle bonne idée de réunir ces produits que j'aime tant en une unique dégustation!       Depuis que j'ai découvert les vins de Côtes du Rhône lors de cette visite in situ  (dont je te parlais ici), j'en ai bu, acheté, offert, partagé quelques bouteilles! Avec une plaisir non dissimulé à chaque fois, j'aime toujours le côté accessible et fruité de ces vins qui s'accommodent de toutes circonstances sans jamais (me) décevoir!       C'est l'appellation Rasteau (AOC) qui est à... [Lire la suite]