Bissap

Tu connais le bissap? Une infusion de fleurs d'hibiscus séchées très populaire au Sénégal, rafraîchissante, antioxydante, relaxante, abaisse la pression artérielle, retour de l'être aimé, etc... C'est surtout très très bon avec cette petite acidité fraîche qui balance les saveurs florales de l'hibiscus sur les papilles... J'y rajoute, sur les bons conseils de Séverin au bar de Dreamkite, de la menthe, un peu de sucre et une râpée de gingembre.
Essaie, c'est un régal, parfait après une session de kite ou pour un apéro ou cocktail sans alcool!
Et pour une version fermentée, façon kefir, c'est par ici!

Ingrédients:

Préparation:

Cook’n’Roll est sur et