29 octobre 2016

Baba Ghanoush

Petite recette express et délicieuse… Dix-sept minutes entre la découverte de cette chouette vidéo de Jewlish relayée par mon amie Brigitte et la dégustation de ce délice d’aubergine crémeux, fondant, au délicat goût frais et fumé… une tuerie, vraiment! Cuisson sur la flamme (mais on peut aussi cramer l’aubergine sous le grill du four ou au chalumeau), et petite astuce bien pratique pour peler le légume dans l’eau glacée! Ingrédients:1 aubergine bio et bonne1/2 citron jaune (pour le jus)1 gousse d’ail3 càs de tahini (pâte de... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 21:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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