18 août 2021

{Restaurant} Beiruti

Au cœur de Bruxelles dans la très gourmande rue Sainte Catherine, Beiruti a récemment ouvert une seconde enseigne (après Gand) pour nous proposer une cuisine libanaise familiale et conviviale.     L’espace tout en longueur laisse d’abord entrevoir le travail des cuisiniers, affairés dans les trois cuisines ouvertes du lieu, chacune dédiée à un type de préparations et à un mode de cuisson particulier: four à bois pour les galettes mana’eesh, plaque bombée pour les pains fins, barbecue pour la cuisson des viandes et... [Lire la suite]
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04 octobre 2019

{Restaurant} Pois Chiche

Nouveau aux abords de la place de la Chapelle, Pois Chiche propose une cuisine d'inspiration moyen-orientale fraîche,  bien faite, savoureuse et sans chichis (mais avec pois chiches)! Mention spéciale pour les falafels bien croustillants et moelleux dedans :-)       Le weekend, l'assiette brunch (€15) reprend 'un peu de tout': falafels, légumes grillés,  feuilles de vigne, betteraves, taboulé,  salade Fatouch, purée d'aubergine, houmous et oeuf parfait! Un régal, même si j’aurais aimé l’houmous un... [Lire la suite]
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