22 mars 2020

Pois chiches grillés au paprika fumé

Pois chiches grillés au paprika fumé Une alternative saine aux chips de l’apéro, ces pois chiches grillés au four peuvent être décliné à l’infini en variant l’enrobage d’épices! Mes préférés sont parfumés au pimentón de la Vera, un paprika doux et légèrement fumé qui rappelle un peu le chorizo!Bon apéro! Ingrédients: 1 bocal de pois chiches cuits, bio (220g net égoutté)1/2 càc de paprika fumé doux (Pimentón de la Vera)1/4 càc de sel1 càs d’huile d’olive   Préparation: Préchauffer le four à 190°. Rincer et égoutter les... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

Houmous aux petits pois

J’étais parti sur l’idée de cuisiner un houmous aux petits pois pour mon cher paternel, pour combler ses envies de grignotage avec quelques chose de plus sain que ses crasses habituelles! La recette du Elle à Table de ce mois semblait parfaite, et en effet, le goût est absolument exquis: la saveur bien présente des petits pois est bien relevée par l’acidité du citron et une pointe d’ail. En mixant les ingrédients, les petits pois toujours surgelés ont apporté une consistance de smoothie à la préparation, et je l’ai finalement servi... [Lire la suite]
Posté par gbogaert à 21:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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