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Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram

 


Weekend froid et pluvieux, envie de café chaud et de douceur… pourquoi pas un petit café-dessert tout en légèreté?!

C'est Carlo qui m’avait fait découvrir l’affogato al cafè, cette douceur simplissime, lors d’un cours chez Mmmmh il y a bien, bien longtemps.
Une ‘bonne idée’ plus qu’une vraie recette, sa réalisation est simplissime mais, exécutée avec une bonne glace vanille maison (la recette ici), un expresso de qualité  bien serrée, et (eh eh) un trait d’Amaretto, c’est juste épatant de saveurs, de contraste chaud-froid et de simplicité.

Une bonne idée pour un petit moment de réconfort, ou pour terminer simplement et légèrement un repas de fête, non?!

 

Ingrédients (par personne):

Une petite boule de glace vanille (la recette ici)
Un expresso serré (Duchess de Wide Awake Coffee pour moi)
En option: un trait d’Amaretto Disaronno originale ou du nouveau Disaronno Velvet liqueur crémeux…

 

Préparation:

Juste avant de déguster:
Poser la boule de glace dans une tasse ou un petit verre à café.

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Réaliser un expresso serré.

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Verser le café chaud sur la glace, éventuellement un trait d’Amaretto, et déguster immédiatement (à la cuillère).

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