hibiscus - Cook'n'Roll

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hibiscus

25 août 2019

Kéfir à l'hibiscus comme un bissap

Kéfir à l'hibiscus comme un bissap

Je cherche toujours à parfumer mes kéfir, et même si je ne me lasse pas du très classique citron-figues, cette version à la fleur d’hibiscus est une vraie réussite, joliment équilibrée entre l’acidité du kéfir citronné, le parfum floral de l’hibiscus...

Posté par gbogaert à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure, hibiscus, fermentation, vegan, petillant, boisson, detox, fruit, kefir, refraichissant, scoby, deuxiemecerveau, microbiote, bissap, grains, probiotique, senegal

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16 décembre 2016

Glace frite, coulis de framboise à l'hibiscus

Glace frite, coulis de framboise à l'hibiscus

Naaan, je n’ai pas perdu la raison! Frire une boule de glace c’est épatant et très bon! J’ai le souvenir d’avoir découvert ce plat à Paris: mon frère en avait commandé pour le dessert au Pub Citroën quand on était ados! Impressionnant la glace couverte...

Posté par gbogaert à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, vanille, Belgique, Fêtes, Friture, recette, blog, fruits rouges, frite, hibiscus, panée, sirop, fetes, cook and roll, Noel

11 décembre 2013

{Restaurant} The C Experience - Fermé

{Restaurant} The C Experience - Fermé

J'ai récemment été invité à vivre The C Experience ! Une expérience Culinaire et gastronomique éphémère à une bonne centaine de mètres de hauteur, avec vue imprenable sur le centre de Bruxelles! La salle à manger du C Experience est en effet posée sur...

Posté par gbogaert à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gastronomie, Restaurant, michelin, hibiscus, bosi, c-experience, demetre, etoilé, international

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