panier - Cook'n'Roll

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2 décembre 2012

Riz gluant

Riz gluant, traduction approximative de glutinous rice je suppose, aussi appelé sticky rice, sweet rice, ou khao niao au Laos, il s’agit d’une variété particulière de riz cultivé en Asie du sud est et dont les Laotiens font leur plat principal. Ce riz...

Posté par gbogaert à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, vapeur, recette, blog, Cook'n'roll, Greg, Riz gluant, glutinous rice, khao niao, sticky rice, sweet rice, trempage, cook and roll, panier

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1 décembre 2012

Aubergines sautées au porc - Lao style

Aubergines sautées au porc - Lao style

[English Translation below] Khua Maak Kheua Gap Moo: Cette recette là, apprise au Tamnak Lao de Luang Probang (Laos), a mis tout le monde d’accord! Je me suis empressé de la refaire dès mon retour! Un régal, parfait équilibre entre les aubergines sautées,...

Posté par gbogaert à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Belgique, aubergines, Asie, soja, recette, blog, Cook'n'roll, Greg, laos, luang prabang, haché, Khua Maak Kheua Gap Moo, Aubergine, porc haché, shoyu, sauce huitre, Riz gluant, cook and roll, cusine, panier

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