25 septembre 2018
Aubergines rôties, houmous aux câpres, poivrons et feta
Fin de saison pour les aubergines et poivrons, on en profite encore un peu avec cette chouette recette encore gorgée de soleil! Je m'étais régalé de ce houmous aux câpres et anchois (recette ICI), dont la force aromatique se mèle parfaitement aux aubergines rôties à l'huile d'olive... Un pur régal, essaie!!
Ingrédients (pour 2 personnes):1 aubergine1 poivron rouge6 tomates cocktail50g de fetaHuile d’oliveSel, poivre
Pour le houmous aux câpres et anchois:240g de pois chiches bio en conserve (poids net égoutté) 50ml eau de... [Lire la suite]
