Currywurst-7-2

Je ne vais pas souvent en Allemagne, mais quand j’y vais… Currywurst!!!

Le mélange réconfortant d’une sauce ketchup sucrée, salée, épicée, une pointe de moutarde et une bonne dose de curry, nappant une saucisse grillée réconfortante… bonheur gourmand!!!

La saucisse varie selon les régions, ici une délicieuse Frankfort de chez Wesley’s, les frites sont indispensable mais j’ai pris la liberté de les remplacer par une petite salade (c’est mal, je sais!)…
La sauce est ma base de ketchup maison additionnée d’une pointe de moutarde et de curry.

A déguster en musique! Currywurst ich liebe Currywurst

 

Ingrédients (par personne):

2 belle saucisses de Frankfort
100g de sauce Ketchup maison - recette ICI
1 càc de moutarde forte
1/2 càc de curry Madras en poudre
Frites, salade, etc…

 

Préparation:

Mélanger et tiédir la sauce ketchup avec la moutarde et le curry.

Currywurst-1  Ketchup-maison-17  Currywurst-6
Faire griller les saucisses dans une poêle grill.
Couper les saucisses en tronçons, naper de sauce, saupoudrer généreusement de curry.

Currywurst-7  Currywurst-2

SUIS et LIKE Cook’n’Roll sur instagramlogoonbluebackground370x229[7] et facebook2123

 


Currywurst ich liebe Currywurst