Takeaway et Livraison de petits plats gourmands, sains, de saison et créatifs!
Je te propose de découvrir ma cuisine préparée quotidiennement à base d’ingrédients frais, de saison, bio et/ou ‘bien élevés/cultivés’ - et toujours “tout fait maison”.
=> Plats livré ou à emporter ci-dessous, adaptable sur demande en végétarien, sans gluten, sans lactose, halal et/ou en tenant compte d’allergies et intolérances (à me signaler précisément lors de la commande).
=> Livraison de buffet asiatique à domicile, pour 8 à 20 personnes - à partir de €17pp.
Commande :
=> par email sur greg@cookandroll.eu ou ICI
=> sur la plateforme RingTwice en suivant ce lien
Livraison gratuite à Woluwe(s), et à emporter (Roodebeek), du mardi au vendredi.
Autres livraisons: selon disponibilités et distance, €5-€15
Et aussi:
=> Cours de cuisine, chez moi (3 à 6 personnes- €50pp) ou chez toi: menu de 3 à 4 plats à convenir, cuisinés et dégustés ensemble, recettes et techniques à reproduire chez soi, découvertes de techniques pratiques et associations originales, sur un thème convenu: pâtes fraîches, cuisine au wok, Sushi, cuisine italienne, fermentations, cuisine asiatique, …
Menu en TakeAway ou Delivery
Tarifs par plat pour 1, 2, 4, 6 portions - minimum 2 portions par commande - commande 24-48h
Velouté de courges (butternut, potimarron) au lait de coco et bouillon maison
€13/1 litre
Soupe à l’oignon, pain grillé et emmenthal à gratiner
€13/1 litre
Curry doux de courges et volaille (ou végétarien aux pois chiches), riz et cacahuètes grillées
€13/1pers - €25/2pers - €45/4pers
Couscous marocain comme à Dakhla aux légumes de saison, brochette de volaille marinée, merguez et semoule; oignons et raisins confits
€30/2p - €50/4p
Chou farci classique au porc et veau, cuisson au bouillon maison, riz ou millet
€25/2p - €45/4p - €60/6p
Chou farci kefta (boeuf,agneau, herbes, épices), cuisson au bouillon maison épicé, sauce tomates ‘cuisson longue’ aux herbes et épices, semoule (ou millet sur demande)
€25/2p - €45/4p - €60/6p
Chou farci à la vietnamienne (boulettes bun cha au porc, citronnelle, nuoc mam), cuit au bouillon phở, riz thaï.
€25/2p - €45/4p - €60/6p
Boulettes kefta (agneau/boeuf assaisonné) et sauce tomate ‘cuisson longue’ aux herbes et épices du Maghreb - semoule.
€13/1p - €25/2p - €45/4p
Lasagne fraîche (maison, bio) au saumon, poireaux et béchamel au curry doux - gratiné à l'Emmenthal.
€13/1p - €25/2p - €45/4p - €60/6p
Lasagne fraîche (maison, bio) sauce Bolognaise et béchamel - gratinée à l'Emmenthal.
€13/1p - €25/2p - €45/4p - €60/6p
Tagliatelles ou feuilles de lasagnes fraîches bio aux oeufs, maison - €15/kg (à cuire)
Risotto aux courges et champignons (cuisson au bouillon maison, beurre et Parmesan 30 mois)
€25/2p - €45/4p - €60/6p
Tartiflette au Reblochon au lait cru AOP et lard fermier
€26/2p - €48/4p - €65/6p
Moussaka - Boeuf et agneau, aubergines et pommes de terre cuites à l’huile d’olive, béchamel
€48/4p - €65/6p
Dos de cabillaud, croûte de panko et sarriette, écrasée de pommes de terre à la roquette et échalotes, beurre blanc
€16/1p - €30/2p - €55/4p
Papillote de saumon ou de cabillaud, écrasée de pommes de terre aux échalotes confites, légumes de saison
€16/1p - €30/2p - €55/4p
Gratin de pâtes au jambon et Emmenthal, cuit au bouillon (maison), comme un risotto, gratiné à l’Emmenthal
€13/1p - €22/2p - €40/4p
Poulet (de ferme ou Label Rouge) rôti en crapaudine, pommes de terre grenaille et échalotes rôties, caponata d’aubergines
€55/4
Couronne de porc Duroc en croûte de cèpes et sauge, mousseline de topinambours à la sauge, grenailles et échalotes rôties
€60/4
Voyage en Asie
Gyozas au porc et poireaux (5 gyozas par portion), sauce ponzu
€18/2p - €30/4p
Nems au porc et légumes (5 nems par portion), laitue/menthe et sauce
€18/2p - €30/4p
Pad Thaï poulet - nouilles de riz sautées, oeuf, soja, volaille, cacahuètes
€13/1p - €24/2p - €44/4p
Pad Thaï crevettes - nouilles de riz sautées, oeuf, soja, gambas, cacahuètes
€14/1p - €26/2p - €50/4p
Poulet sauté aux poireaux et noix de cajou - riz thaï
€13/1p - €22/2p - €42/4p
Curry rouge aux légumes de saison, lait de coco - riz thaï - et
- Poulet: €24/2p - €44/4p
- Canard laqué: €26/2p - €50/4p
- Crevettes: €26/2p - €50/4p
Poulet grillée au miel et gingembre (pas de légumes) - riz thaï
€13/1p - €22/2p - €42/4p
Chou farci à la vietnamienne (boulettes bun cha au porc, citronnelle, nuoc mam), cuit au bouillon phở, riz thaï.
€25/2p - €45/4p - €60/6p
Boeuf sauté aux oignons rouge et sauce Hoisin - riz thaï
€13/1p - €22/2p - €42/4p
Pak choi sauté au soja et sésame (accompagnement)
€8/1p - €15/2p
Aubergines confites au soja doux
€8/1p - €15/2p
Maki sushi (min 30 pièces/commande)
- au poisson (saumon ou thon cru ou cuit, en salade, maquereau grillé), crevettes panées panko (€1,5 à €2 par pièce)
- végétariens (omelette japonaise, aubergines ou courges au soja doux,...) (€1-1,5 pièce)
Desserts :
Poires pochées aux épices et cœur coulant chocolat-miel, sauce stracciatella
€16/2p - €25/4p
Mahalepi (crème au lait à la fleur d’oranger et miel), miel Beopolis , pistaches, dattes
€14/2p - €25/4p
Brownie au chocolat noir artisanal Mike&Becky
€25/6-8p
Mousse au chocolat noir artisanal Mike&Becky
€14/2p - €25/4p
Tiramisu classique (sans alcool, ni arômes)
€14/2p - €25/4p
Crème brûlée à la feuille de pandan(*)
€14/2p - €25/4p
(*) végétal asiatique au parfum réconfortant herbacé et biscuité… à découvrir…
Pain au levain de seigle et farines bio et/ou artisanales, graines de courge. Grand pain d'environ 1,8kg (!) - €16 - commande 72h.
