Livraison et Takeaway de petits plats gourmands, sains, de saison et créatifs!

Je te propose de découvrir ma cuisine préparée quotidiennement à base d’ingrédients frais, de saison, bio et/ou ‘bien élevés/cultivés’  pour la plupart - et toujours “tout fait maison”.

=> Menu livré ou à emporter ci-dessous, adaptable sur demande en végétarien, sans gluten, sans lactose, sans porc, halal et/ou en tenant compte d’allergies et intolérances (à me signaler précisément lors de la commande).

=> Cours de cuisine, chez moi (3 à 6 personnes- €50pp) ou ailleurs: menu de 3 à 4 plats à convenir, cuisiné et dégusté ensemble, recettes et techniques à reproduire chez soi, découvertes de techniques pratiques et associations originales, sur un thème: pâtes fraîches, cuisine au wok, Sushi, cuisine italienne, fermentations, cuisine asiatique, …

=> Livraison de buffet (asiatique) à domicile, pour 10 à 20 personnes - à partir de €20pp.

Commande :
=> par email sur greg@cookandroll.eu
=> sur la plateforme ListMinut en suivant ce lien https://listminut.be/fr/listworkers/79067

Livraison gratuite à Saint-Luc, Woluwe, et à emporter (Roodebeek), du lundi au vendredi 12h , 14h, 17h.
Autres livraisons: selon disponibilités et distance, €5-€10

 

 

 

 

Lunch - Bowls & Wraps

Du lundi au vendredi à 12h à St-Luc et Woluwe-St-Lambert- commande 24h à l’avance 

Un lunch équilibré, sain, et savoureux, à déguster au soleil :-)

Poke Bowl - €11
Bol de riz assaisonné, garni de saumon cru au ponzu, avocat au sésame, edamame ,légumes crus marinés à l’asiatique, fèves/edamame, herbes, gomasio, etc.

Banh Mi Bowl - €11
Bol de riz assaisonné, garni de poulet au gingembre et miel, edamame ,légumes crus marinés à l’asiatique, herbes, assaisonné 'comme un banh mi'

Végé bowl - €11
Bol de riz assaisonné, garni de tempeh sauté au gingembre et miel, aubergines au soja doux,légumes crus marinés à l’asiatique, herbes,,...

Bol Provençal - €11
Bol de riz italien cuit comme un risotto léger au bouillon maison et Parmesan 30 mois, légumes d’été farcis à la viande, sauce tomate parfumée

  

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Wrap Mi au porc caramel et légumes marinés - €7
Crêpe de blé roulée, garnie de porc thit kho sauté au caramel et sauce poisson, fromage frais, légumes croquants marinés à l'asiatique, salade, assaisonnée 'comme un banh mi'

Wrap Mi au poulet citronnelle et légumes marinés - €7
Crêpe de blé roulée, garnie de poulet moelleux sauté à la citronnelle, légumes croquants marinés à l'asiatique, salade, assaisonnée 'comme un banh mi'    

    

 

 

Menu en TakeAway ou Delivery

Tarifs par plat par personne - minimum 2 plats par commande - commande 24-48h

Tomates aux crevettes grises (deux pièces) et pommes de terre sautées - €16

Tagliatelles fraîches (maison, bio, aux oeufs) au pesto d'ail des ours et asperges vertes - €14

Légumes farcis - tomate, oignon, aubergine, poivron, ou courgette; farcis de viande de porc et veau cuisinée - riz et sauce tomate ‘cuisson longue’ - €14

    

Couscous marocain aux légumes de saison, brochette de volaille marinée, merguez et semoule; oignons et raisins confits (min 3 par commande)- €15pp

    

Boulettes kefta (agneau/boeuf assaisonné) et sauce tomate aux herbes et épices du Maghreb - semoule - €13

Lasagne fraîche (maison, bio) au saumon, poireaux et béchamel au curry doux - gratiné à l'Emmenthal- €13 (2 minimum par commande)

Lasagne fraîche (maison, bio) sauce Bolognaise et béchamel - gratinée à l'Emmenthal- €13 (2 minimum par commande)

Risotto aux champignons (cuisson au bouillon maison, beurre et Parmesan 30 mois) - €12 (2 minimum par commande)

Moussaka - Boeuf et agneau, aubergines et pommes de terre cuites à l’huile d’olive, béchamel - €13 (2 minimum par commande)

     

Dos de cabillaud, croûte de panko et sarriette, écrasée de pommes de terre à la roquette et échalotes, beurre blanc - €16 (2 minimum par commande)

Papillote de saumon ou de cabillaud, écrasée de pommes de terre aux échalotes confites, légumes de saison - €16 (2 minimum par commande)

Gratin de pâtes au jambon et Emmenthal, cuit au bouillon (maison), comme un risotto, gratiné à l’Emmenthal - €13

     

Poulet (de ferme ou Label Rouge) rôti en crapaudine, pommes de terre grenaille et échalotes rôties, caponata d’aubergines - €60 (4 personnes)

Pain au levain de seigle et farines bio et/ou artisanales, graines de courge. Grand pain d'environ 1,8kg - €16 (€9 le demi) - commande 72h.

  

 

Desserts :

Croûte aux fraises, chantilly vanillée - €28 (6-8 personnes)

Brownie au chocolat noir artisanal Mike&Becky - €25 (6-8 personnes)

Mousse au chocolat noir artisanal Mike&Becky- €7 (min 2/commande)

Tiramisu classique (sans alcool, ni arômes)  - €7 (min 2/commande)

Crème brûlée à la feuille de pandan(*) - €7 (min 2/commande)
(*) végétal asiatique au parfum réconfortant herbacé et biscuité… à découvrir…

    

 

Voyage en Asie

Gyozas au porc et poireaux (5 pièces - min 2 par commande) - €9

    

Pad Thaï - nouilles de riz sautées, oeuf, soja, volaille ou gambas, cacahuètes - €13 (gambas €14)

Curry rouge au lait de coco, légumes et volaille ou gambas - et riz - €13 (gambas €14) (2 minimum par commande)
Poulet sauté aux poireaux et noix de cajou et riz - €13
Porc au caramel Thit Kho et riz - €13
Poulet à la citronnelle et riz - €13
Cuisse de Poulet grillée au miel et gingembre - €13
Pak choi au soja - €8 (accompagnement)
Aubergines confites au soja doux - €8 (accompagnement)

     

Maki sushi - au poisson (saumon ou thon cru ou cuit, en salade, maquereau grillé), crevettes panées panko (€1,5-2 pièce), ou végétariens  (omelette japonaise, aubergines ou courges au soja doux,...) (€1-1,5 pièce) - Sur commande (minimum 30 pièces):

  

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