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Takeaway et Livraison de petits plats gourmands, sains, de saison et créatifs!

Je te propose de découvrir ma cuisine préparée quotidiennement à base d’ingrédients frais, de saison, bio et/ou ‘bien élevés/cultivés’ - et toujours “tout fait maison”.

=> Plats livré ou à emporter ci-dessous, adaptable sur demande en végétariensans glutensans lactose, halal et/ou en tenant compte d’allergies et intolérances (à me signaler précisément lors de la commande).

=> Livraison de buffet asiatique à domicile, pour 8 à 20 personnes - à partir de €17pp.

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Commande :
=> par email sur greg@cookandroll.eu ou ICI
=> sur la plateforme RingTwice en suivant ce lien

Livraison gratuite à Woluwe(s), et à emporter (Roodebeek), du mardi au vendredi.
Autres livraisons: selon disponibilités et distance, €5-€15

 

Et aussi:
=> Cours de cuisine, chez moi (3 à 6 personnes- €50pp) ou chez toi: menu de 3 à 4 plats à convenir, cuisinés et dégustés ensemble, recettes et techniques à reproduire chez soi, découvertes de techniques pratiques et associations originales, sur un thème convenu: pâtes fraîches, cuisine au wok, Sushi, cuisine italienne, fermentations, cuisine asiatique, …

  

Menu en TakeAway ou Delivery

Tarifs par plat pour 1, 2, 4, 6  portions - minimum 2 portions par commande - commande 24-48h

Velouté de courges (butternut, potimarron)  au lait de coco et bouillon maison
€13/1 litre

Soupe à l’oignon, pain grillé et emmenthal à gratiner
€13/1 litre

Soupe-oignons-gratin-11  Veloute-courges-coco  Curry-courges

Curry doux de courges et volaille (ou végétarien aux pois chiches), riz et cacahuètes grillées
€13/1pers - €25/2pers - €45/4pers

Couscous marocain comme à Dakhla aux légumes de saison, brochette de volaille marinée, merguez et semoule; oignons et raisins confits
€30/2p - €50/4p

Chou-farci-bun-cha-43  Chou-farci-kefta-18  Chou-farci-hache-1-2 

Chou farci classique au porc et veau, cuisson au bouillon maison, riz ou millet
€25/2p - €45/4p - €60/6p 

Chou farci kefta (boeuf,agneau, herbes, épices), cuisson au bouillon maison épicé, sauce tomates ‘cuisson longue’ aux herbes et épices,  semoule (ou millet sur demande)
€25/2p - €45/4p - €60/6p 

Chou farci à la vietnamienne (boulettes bun cha au porc, citronnelle, nuoc mam), cuit au bouillon phở, riz thaï.
€25/2p - €45/4p - €60/6p 

 

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Boulettes kefta (agneau/boeuf assaisonné) et sauce tomate ‘cuisson longue’ aux herbes et épices du Maghreb - semoule.
€13/1p - €25/2p - €45/4p

Lasagne fraîche (maison, bio) au saumon, poireaux et béchamel au curry doux - gratiné à l'Emmenthal.
€13/1p - €25/2p - €45/4p - €60/6p 

Lasagne fraîche (maison, bio) sauce Bolognaise et béchamel - gratinée à l'Emmenthal.
€13/1p - €25/2p - €45/4p - €60/6p 

Tagliatelles ou feuilles de lasagnes fraîches bio aux oeufs, maison - €15/kg (à cuire)

 Tartiflette-bowl-dolsot-17-3  Livraisons-gourmandes-15 (1)  Cannelloni-Epinards-Ricotta-24

Risotto aux courges et champignons (cuisson au bouillon maison, beurre et Parmesan 30 mois)
€25/2p - €45/4p - €60/6p 

Tartiflette au Reblochon au lait cru AOP et lard fermier
€26/2p - €48/4p - €65/6p 

Moussaka - Boeuf et agneau, aubergines et pommes de terre cuites à l’huile d’olive, béchamel
€48/4p - €65/6p 

Moussaka-17-2  GRE_2318-2  20201227_111710 

Dos de cabillaud, croûte de panko et sarriette, écrasée de pommes de terre à la roquette et échalotes, beurre blanc
€16/1p - €30/2p - €55/4p

Papillote de saumon ou de cabillaud, écrasée de pommes de terre aux échalotes confites, légumes de saison
€16/1p - €30/2p - €55/4p

Poulet-crapaudine  20210105_131605  Livraisons-Gourmandes-9

Gratin de pâtes au jambon et Emmenthal, cuit au bouillon (maison), comme un risotto, gratiné à l’Emmenthal
€13/1p - €22/2p - €40/4p 

Poulet (de ferme ou Label Rouge) rôti en crapaudine, pommes de terre grenaille et échalotes rôties, caponata d’aubergines
€55/4

Couronne de porc Duroc en croûte de cèpes et sauge, mousseline de topinambours à la sauge, grenailles et échalotes rôties
€60/4

 

Voyage en Asie

GRE_1825  Porc-caramel-10  Poulet-asiat-miel-gingembre-38

Gyozas au porc et poireaux (5 gyozas par portion), sauce ponzu
€18/2p - €30/4p 

Nems au porc et légumes (5 nems par portion), laitue/menthe et sauce
€18/2p - €30/4p 

Pad Thaï poulet - nouilles de riz sautées, oeuf, soja, volaille, cacahuètes
€13/1p - €24/2p - €44/4p

Pad Thaï crevettes - nouilles de riz sautées, oeuf, soja, gambas, cacahuètes
€14/1p - €26/2p - €50/4p

Poulet sauté aux poireaux et noix de cajou - riz thaï
€13/1p - €22/2p - €42/4p

Curry rouge aux légumes de saison,  lait de coco - riz thaï - et
    - Poulet: €24/2p - €44/4p
    - Canard laqué: €26/2p - €50/4p
    - Crevettes: €26/2p - €50/4p

Poulet grillée au miel et gingembre (pas de légumes) - riz thaï
€13/1p - €22/2p - €42/4p

Chou farci à la vietnamienne (boulettes bun cha au porc, citronnelle, nuoc mam), cuit au bouillon phở, riz thaï.
€25/2p - €45/4p - €60/6p 

Boeuf sauté aux oignons rouge et sauce Hoisin - riz thaï
€13/1p - €22/2p - €42/4p

Pak choi sauté au soja et sésame (accompagnement)
€8/1p - €15/2p

Aubergines confites au soja doux
€8/1p - €15/2p

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Maki sushi (min 30 pièces/commande)
- au poisson (saumon ou thon cru ou cuit, en salade, maquereau grillé), crevettes panées panko (€1,5 à €2 par pièce)
- végétariens  (omelette japonaise, aubergines ou courges au soja doux,...) (€1-1,5 pièce)

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Desserts :

Poires pochées aux épices et cœur coulant chocolat-miel, sauce stracciatella
€16/2p - €25/4p

Mahalepi (crème au lait à la fleur d’oranger et miel), miel Beopolis , pistaches, dattes
€14/2p - €25/4p 

Brownie au chocolat noir artisanal Mike&Becky
€25/6-8p

Mousse au chocolat noir artisanal Mike&Becky
€14/2p - €25/4p 

Tiramisu classique (sans alcool, ni arômes)
€14/2p - €25/4p 

Crème brûlée à la feuille de pandan(*)
€14/2p - €25/4p 
(*) végétal asiatique au parfum réconfortant herbacé et biscuité… à découvrir…

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Pain au levain de seigle et farines bio et/ou artisanales, graines de courge. Grand pain d'environ 1,8kg (!) - €16 - commande 72h.

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