agrume - Cook'n'Roll

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19 février 2024

Crème à la clémentine

Crème à la clémentine

Un petit dessert d’hiver vite fait avec les bonnes clémentines de saison! Ma recette en vidéo/Reel sur Instagram : https://www.instagram.com/reel/C3k2Ud-tV9W/ Ingrédients: 90g de blanc d’oeuf 2 clémentines 2 càs de sucre 250g de mascarpone 1 càs de crème...

Posté par gbogaert à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mascarpone, Gourmand, recette, hiver, gourmandise, mandarine, douceur, saison, sweet, recipe, clementine, agrume

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2 février 2019

Baba au rhum et bergamote

Baba au rhum et bergamote

Je ne fais pas souvent de pâtisserie, mais pour l’anniversaire de mon cher père c’était l’occasion de lui faire plaisir en m’essayant à une recette classique de pâtisserie qu’il adore: le baba au rhum! En version ‘rapide’, la pâte lève au bicarbonate...

Posté par gbogaert à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Gateau, recette, blog, alcool, farine, hiver, gourmandise, rhum, sweet, demeyere, agrume, anco, baba, babaaurhum, tirlemont, betgamote

21 avril 2017

Kumquats confits (et sirop)

Kumquats confits (et sirop)

La saison des kumquats touche à sa fin mais j’en ai encore dégotté quelques bio chez FreshMed! Juste à temps pour les confire et pouvoir en profiter encore quelques mois. C’est un régal au goût d’agrume sans amertume, très fin, idéal dans un dessert,...

Posté par gbogaert à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, recette, blog, conserve, sirop, sucre, agrume, kumquat

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